Βιολογικό μείγμα μπαχαρικών Asia Pfanne, χονδρό, χύμα 1,05 kg

Περιγραφή προϊόντος

Με το βιολογικό μείγμα Asia Pfanne της Biova δίνετε σε πιάτα στο γουόκ, ρύζι και ζυμαρικά μια ισορροπημένη, ασιατικά εμπνευσμένη γεύση σε ελάχιστο χρόνο. Το χονδρό βιολογικό μείγμα μπαχαρικών συνδυάζει λαχανικά, βότανα και τυπικά ασιατικά μπαχαρικά με μια φρέσκια, εσπεριδοειδή νότα.

Όλα τα συστατικά προέρχονται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια και επεξεργάζονται στη Γερμανία σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας της Biova σε ένα ομοιογενές, κοκκώδες μείγμα. Η χονδρή κοκκομετρία εξασφαλίζει εύκολη δοσολογία, καλή ορατότητα στο πιάτο και βέλτιστη ανάπτυξη των αρωμάτων στο τηγάνισμα.

Το βιολογικό μείγμα Asia Pfanne είναι κατάλληλο τόσο για τη γρήγορη καθημερινή κουζίνα όσο και για επαγγελματικές κουζίνες που χρειάζονται αξιόπιστο προϊόν σε χύμα συσκευασία. Είτε για τηγανητό ρύζι, λαχανικά στο τηγάνι, μπολ ή ζυμαρικά – το μείγμα μπαχαρικών δίνει δομή και αρμονική ασιατική γεύση σε πολλές συνταγές.

Προέλευση

Το μείγμα μπαχαρικών αναμειγνύεται στη Γερμανία και συσκευάζεται χύμα σε μονάδες των 1,05 kg. Τα βιολογικά βότανα, μπαχαρικά και λαχανικά προέρχονται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια διαφόρων χωρών προέλευσης και επιλέγονται προσεκτικά από τη Biova.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Οι φυτικές πρώτες ύλες αποξηραίνονται απαλά μετά τη συγκομιδή, ανάλογα με το συστατικό κοκκοποιούνται ή κόβονται χονδρά και στη συνέχεια αναμειγνύονται σε έναν τυποποιημένο διαδικαστικό κύκλο για χύμα προϊόντα. Έτσι προκύπτει μια ομοιόμορφη, χονδρή κοκκομετρία που κατανέμεται ιδιαίτερα καλά σε πιάτα στο τηγάνι και συνταγές για γουόκ.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικός είναι ο συνδυασμός κλασικών ασιατικών μπαχαρικών με lemon myrtle, που προσφέρει μια φρέσκια, λεμονάτη νότα. Η κοκκώδης, χονδρή υφή και η μορφή χύμα προϊόντος Biova κάνουν το μείγμα ιδανικό για αποθήκευση και τακτική χρήση στην ασιατική κουζίνα.

Διαφορές στην προέλευση και επεξεργασία

Ανάλογα με την προέλευση των βιολογικών πρώτων υλών μπορεί να εμφανιστούν φυσικές διακυμάνσεις σε ένταση καυτερού, γλυκύτητας και αρώματος. Χάρη στην τελική ανάμειξη στη Γερμανία, η Biova εξασφαλίζει ωστόσο ένα σταθερό γευστικό προφίλ με περισσότερη υφή σε σχέση με τα λεπτοαλεσμένα μείγματα κάρυ.

Γεύση & άρωμα

Στο άρωμα κυριαρχούν οι πικάντικες νότες σκόρδου και πάπρικας, συνοδευόμενες από ζεστές νύξεις αστεροειδούς γλυκάνισου, μάραθου και καρδάμου. Στον ουρανίσκο η ήπια γλυκύτητα ντομάτας και λαχανικών συνδυάζεται με την πικάντικη ένταση του τσίλι, του τζίντζερ και του μαύρου πιπεριού, ολοκληρωμένη από φρέσκες εσπεριδοειδείς πινελιές από lemon myrtle και φλούδα πορτοκαλιού.

Συστατικά

• Βιολογικό σκόρδο
• Αλάτι
• Βιολογικό τσίλι
• Βιολογικές ντομάτες
• Βιολογική πάπρικα
• Βιολογικό καρότο
• Βιολογικό τριγωνέλλα (fenugreek)
• Βιολογικός κόλιανδρος
• Βιολογικός κουρκουμάς
• Βιολογικό παστινάκι
• Βιολογικό μαύρο πιπέρι
• Βιολογικό τζίντζερ
• Βιολογικός αστεροειδής γλυκάνισος
• Βιολογικός καρδάμωμο
• Βιολογικός μάραθος
• Βιολογικό lemon myrtle
• Βιολογικά φύλλα κόλιανδρου
• Βιολογικές φλούδες πορτοκαλιού

Σημείωση: Περιέχει τριγωνέλλα (fenugreek) και κόλιανδρο. Μπορεί να έχει υποστεί επεξεργασία σε εγκαταστάσεις όπου διαχειρίζονται επίσης δημητριακά με γλουτένη, σουσάμι, σόγια, ξηρούς καρπούς ή άλλα αλλεργιογόνα.

Προτεινόμενες χρήσεις

• Για καρύκευμα τηγανητού ρυζιού, ασιατικών ζυμαρικών στο τηγάνι και λαχανικών στο γουόκ
• Για να αρωματίσετε σάλτσες, κάρυ, σούπες και μαγειρευτά με ασιατική νότα
• Για τελικό καρύκευμα σε μπολ, πιάτα με φακές ή κουσκούς ή για μαρινάδες κρέατος, ψαριού και τόφου

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Γερμανία
• Κοκκομετρία: κοκκώδες, σπασμένο, χονδρό
• Βάρος ανά μονάδα: 1,05 kg χύμα προϊόν