Βιολογικό μείγμα μπαχαρικών Café de Paris, πολύχρωμο & χονδρόκοκκο

Περιγραφή προϊόντος

Το βιολογικό Café de Paris είναι ένα πολύχρωμο, χονδρόκοκκο μείγμα μπαχαρικών γαλλικής έμπνευσης, που δημιουργείται από τη Biova στη Γερμανία. Επιλεγμένα βιολογικά βότανα και μπαχαρικά συνδυάζονται με εκλεκτό fleur de sel.

Το μείγμα ενώνει βιολογικό σκόρδο, κρεμμύδι, πάπρικα, κουρκουμά και πιπέρι Tellicherry σε μια ισορροπημένη σύνθεση έντασης, ήπιας καυτερής γεύσης και φρέσκιας βοτανικής νότας. Η χονδρή υφή εξασφαλίζει ομοιόμορφη απελευθέρωση αρωμάτων και είναι ιδανική για χύμα συσκευασίες και επαγγελματικές κουζίνες.

Στη χρήση, αυτό το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών είναι ιδιαίτερα ευέλικτο – από την κλασική βουτυρόκρεμα Café de Paris μέχρι ψητά λαχανικά και πατάτες φούρνου, αλλά και για χορτοφαγικά και vegan πιάτα. Έτσι αρωματίζετε εύκολα κρέας, ψάρι, τόφου και λαχανικά με γεύση εμπνευσμένη από τη γαλλική κουζίνα.

Προέλευση

Το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών παράγεται και συσκευάζεται στη Γερμανία από τη Biova. Χρησιμοποιούνται επιλεγμένες βιολογικές πρώτες ύλες από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Τα βότανα και τα μπαχαρικά προέρχονται από βιολογική γεωργία χωρίς συνθετικά φυτοπροστατευτικά. Μετά από ήπια ξήρανση, καθαρίζονται, χονδροαλέθονται και αναμειγνύονται με fleur de sel σύμφωνα με τη συνταγή της Biova.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικά του είναι η ζωηρή, πολύχρωμη εμφάνιση, η χονδρή κοκκομετρία και το σύνθετο άρωμα από βότανα, fleur de sel και πιπέρι Tellicherry. Η συνταγή είναι 100% φυτική, χωρίς πρόσθετα αρώματα ή ενισχυτικά γεύσης.

Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίας

Ανάλογα με την προέλευση των επιμέρους μπαχαρικών διαφοροποιούνται ελαφρά οι αρωματικές νότες, π.χ. σε πάπρικα, τσίλι ή πιπέρι Tellicherry. Ωστόσο, η κεντρική ανάμειξη στη Γερμανία εξασφαλίζει σταθερό και αναπαραγώγιμο γευστικό προφίλ.

Γεύση & άρωμα

Το μείγμα μπαχαρικών έχει πλούσια, ελαφρώς πικάντικη γεύση με έντονο χαρακτήρα βοτάνων και ξεκάθαρες νότες σκόρδου, κρεμμυδιού και πάπρικας. Ο κουρκουμάς, η ντομάτα, το μπαχάρι και το τσίλι ολοκληρώνουν το προφίλ με ήπια βάση και διακριτική καυτερή επίγευση· το άρωμα είναι ζεστό, αρωματικό και βοτανικό.

Συστατικά

• Βιολογικό σκόρδο
• Βιολογικό κρεμμύδι
• Fleur de Sel (αλάτι)
• Βιολογικός κουρκουμάς
• Βιολογική πάπρικα
• Βιολογικές ντομάτες
• Βιολογικό πιπέρι Tellicherry
• Βιολογικό μπαχάρι
• Βιολογικός κόλιανδρος
• Βιολογικό τσίλι
• Βιολογικό λίβελo
• Βιολογικός βασιλικός
• Βιολογική μαντζουράνα
• Βιολογικό σχοινόπρασο

Χρήσεις

• Για βουτυρόκρεμα Café de Paris με μπριζόλες, ψάρι, τόφου και ψητά λαχανικά
• Ως χονδρό μείγμα για πατάτες φούρνου, λαχανικά στο ταψί, σουφλέ και γκρατέν
• Για ενίσχυση γεύσης σε ντιπ, σάλτσες, dressings και μαρινάδες σε επαγγελματική και οικιακή κουζίνα

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Γερμανία
• Κοκκομετρία: κοκκώδες / χονδροαλεσμένο / χονδρό
• Χρώμα: πολύχρωμο
• Τύπος προϊόντος: βιολογικό μείγμα μπαχαρικών, χύμα σε σακούλα (περ. 1,05 kg)