Βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για μανιτάρια χονδρό

Περιγραφή προϊόντος

Ανακαλύψτε το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών «Pilzpfanne» σε χοντρή, κοκκώδη μορφή για αρωματικά πιάτα με μανιτάρια, σάλτσες και σοτέ λαχανικών. Πολύχρωμες νιφάδες αλατιού με μπαλσάμικο, βότανα και εσπεριδοειδή δημιουργούν ένα μείγμα με ιδιαίτερα ελκυστική εμφάνιση.

Όλα τα συστατικά προέρχονται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια και στη Biova ξηραίνονται απαλά, καθαρίζονται και χονδροαλέθονται. Έτσι διατηρούνται καλύτερα τα αιθέρια έλαια και τα αρώματα και το βιολογικό μείγμα Pilzpfanne δοσολογείται ομοιόμορφα.

Στην κουζίνα το μείγμα είναι ιδανικό για γρήγορο τελείωμα σε τηγανιές μανιταριών, κρεμώδεις σάλτσες μανιταριών, σούπες και σοτέ λαχανικών. Ταιριάζει επίσης σε ψητά λαχανικά ή μαριναρισμένα σουβλάκια μανιταριών, που επωφελούνται από την ισορροπημένη σύνθεση της Biova.

Προέλευση

Το μείγμα μπαχαρικών παράγεται στη Γερμανία από τη Biova. Χρησιμοποιούνται επιλεγμένα βιολογικά βότανα, μπαχαρικά και μέρη εσπεριδοειδών από γεωργία εντός και εκτός ΕΕ.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Τα βιολογικά συστατικά καλλιεργούνται χωρίς συνθετικά φυτοπροστατευτικά και συγκομίζονται στο βέλτιστο στάδιο ωρίμανσης. Ακολουθούν ήπια ξήρανση, καθαρισμός, χονδρή άλεση, ανάμειξη και συσκευασία σε χύμα μορφή και σε λιανικές συσκευασίες.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικός είναι ο συνδυασμός βιολογικού μείγματος αλατιού με μπαλσάμικο, αρωματικών βοτάνων και φρουτώδων εσπεριδοειδών. Η κοκκώδης, χονδροαλεσμένη υφή προσφέρει έντονη νοστιμιά, καλή ροή και ορατή δομή μέσα στο πιάτο.

Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίας

Ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας των βοτάνων, διαφοροποιούνται ελαφρά οι αρωματικές νότες δεντρολίβανου, θυμαριού ή κόλιανδρου. Χάρη όμως στη τυποποιημένη επεξεργασία στη Biova, το συνολικό άρωμα παραμένει σταθερό και εύκολα αναπαραγώγιμο.

Γεύση & άρωμα

Στη μύτη κυριαρχούν τα πικάντικα αρώματα βοτάνων με διακριτική νότα μπαλσάμικου και φρέσκες νύξεις εσπεριδοειδών. Στη γεύση το μείγμα είναι πλούσιο, ελαφρώς όξινο και διακριτικά πικάντικο, αναδεικνύοντας τη φυσική γεύση των μανιταριών.

Συστατικά

• Βιολογικό μείγμα αλατιού με μπαλσάμικο (νιφάδες αλατιού, αποξηραμένο βιολογικό ξίδι μπαλσάμικο)
• Βιολογικό κρεμμύδι
• Βιολογικός μαϊντανός
• Βιολογικές φλούδες πορτοκαλιού
• Βιολογικός ιβίσκος
• Βιολογικό δεντρολίβανο
• Βιολογικές φλούδες λεμονιού
• Βιολογικό σκόρδο
• Βιολογικό μαύρο πιπέρι
• Βιολογικό τζίντζερ
• Βιολογικό θυμάρι
• Βιολογικός κόλιανδρος
• Βιολογικό λεμονόχορτο
• Βιολογικό μοσχοκάρυδο

Σημείωση: Αυτό το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών δεν περιέχει, σύμφωνα με τη λίστα συστατικών, τυπικά αλλεργιογόνα όπως γλουτένη, ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά, σόγια ή σουσάμι.

Προτεινόμενες χρήσεις

• Καρύκευμα τηγανιών μανιταριών με λευκά μανιτάρια, κανθαρέλες ή πορτσίνι
• Τελείωμα σε σούπες μανιταριών, λευκές σάλτσες, ραγού μανιταριών και ριζότο
• Μαρινάρισμα μανιταριών και λαχανικών για ψητά, φούρνο ή σοτέ λαχανικών

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Γερμανία
• Κοκκομετρία: κοκκώδες / χονδροαλεσμένο / χονδρό
• Χρώμα: πολύχρωμο, τυπικό για βότανα και αλάτι
• Βάρος ανά μονάδα: περ. 1,05 kg
• Τύπος προϊόντος: βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για πιάτα με μανιτάρια, χύμα / λιανικές συσκευασίες