Βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για μηλόπιτα

Περιγραφή προϊόντος

Αυτό το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για μηλόπιτα συνδυάζει επιλεγμένα βιολογικά μπαχαρικά, φλούδες εσπεριδοειδών και ζάχαρη σε ένα αρμονικό μείγμα για κλασικές και σύγχρονες ζύμες. Το ανοιχτό έως μεσαίο καφέ, χονδρόκοκκο μείγμα δοσομετρείται εύκολα και είναι ιδανικό για φρουτόπιτες και επιδόρπια.

Όλα τα συστατικά προέρχονται από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια και αναμειγνύονται και συσκευάζονται στη Γερμανία σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας της Biova. Η κοκκώδης / σπασμένη / χονδρή υφή εξασφαλίζει ομοιόμορφη απελευθέρωση αρώματος σε ζύμες, γεμίσεις και crumble.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για μηλόπιτα της Biova ευέλικτα σε μηλόπιτες, crumble, πουρέ μήλου, κομπόστα, καθώς και σε βάφλες, κρέπες και γλυκά σουφλέ. Έτσι αρωματίζετε σε ελάχιστο χρόνο μεγαλύτερες ποσότητες ζύμης και χύμα προϊόντα με μια ισορροπημένη σύνθεση μπαχαρικών.

Προέλευση

Το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών παράγεται και συσκευάζεται στη Γερμανία. Επιλεγμένες βιολογικές πρώτες ύλες από διάφορες χώρες προέλευσης ελέγχονται κεντρικά και επεξεργάζονται σε ομοιογενείς παρτίδες.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Όλα τα μπαχαρικά, οι φλούδες εσπεριδοειδών και οι τύποι ζάχαρης προέρχονται από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια. Μετά τη συγκομιδή ξηραίνονται απαλά, καθαρίζονται, ανάλογα με το συστατικό αλέθονται ή κόβονται σε χονδρούς κόκκους και στη συνέχεια αναμειγνύονται σε χύμα και λιανικές συσκευασίες.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικό για αυτό το μείγμα της Biova είναι ο συνδυασμός κλασικών μπαχαρικών για μηλόπιτα με τόνκα και lemon myrtle. Η κοκκώδης / σπασμένη / χονδρή υφή είναι ειδικά προσαρμοσμένη σε επαγγελματικές εφαρμογές σε χύμα και λιανική συσκευασία.

Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίας

Ανάλογα με την προέλευση της κανέλας, του μπαχάρι ή του μοσχοκάρυδου προκύπτουν λεπτές διαφοροποιήσεις στο άρωμα. Η τυποποιημένη επεξεργασία στη Γερμανία εξασφαλίζει ωστόσο σταθερή γεύση για αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία και άλλους μεγάλους επαγγελματίες χρήστες.

Γεύση & άρωμα

Στο άρωμα κυριαρχούν ζεστές, γλυκοπικάντικες νότες κανέλας, γαρίφαλου και τόνκα με τόνους γλυκάνισου και κάρδαμου. Στον ουρανίσκο η φυσική γλυκύτητα και οι φρουτώδεις νότες πορτοκαλιού, λεμονιού και lemon myrtle συνθέτουν ένα ισορροπημένο μείγμα μπαχαρικών για μηλόπιτα.

Συστατικά

• Βιολογική ζάχαρη καρύδας από άνθη
• Βιολογική ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
• Βιολογικές φλούδες πορτοκαλιού
• Βιολογική κανέλα
• Βιολογικές φλούδες λεμονιού
• Βιολογικό μπαχάρι
• Βιολογικός γλυκάνισος αστεροειδής
• Βιολογικό κάρδαμο
• Βιολογικό μαύρο πιπέρι
• Βιολογικό γαρίφαλο
• Βιολογικό μοσχοκάρυδο
• Βιολογικά φασόλια τόνκα
• Βιολογικό lemon myrtle

Σημείωση: Περιέχει φασόλια τόνκα. Λόγω της επεξεργασίας σε εγκαταστάσεις ανάμειξης μπορεί να περιέχει ίχνη άλλων φυτικών συστατικών.

Προτεινόμενες χρήσεις

• Για καρύκευμα μηλόπιτας, κερασόπιτας, δαμασκηνόπιτας, crumble και γεμίσεων
• Για αρωματισμό πουρέ μήλου, κομπόστας, crumble και μικρών φρουτόπιτων
• Για βάφλες, κρέπες, γλυκά σουφλέ ή ρυζόγαλο ως διακριτική νότα μπαχαρικών

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα παραγωγής: Γερμανία (παραγωγή)
• Κόκκος: κοκκώδες / σπασμένο / χονδρό (χύμα προϊόν)
• Χρώμα: ανοιχτό έως μεσαίο καφέ μείγμα μπαχαρικών με ορατά σωματίδια
• Βάρος ανά μονάδα: περ. 1,05 kg ανά μονάδα