Βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για ψάρι φούρνου, χονδρό

Περιγραφή προϊόντος

Ανακαλύψτε το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για ψάρι φούρνου της Biova, σε χοντρή, κοκκώδη μορφή, ιδανικό για ψάρια στον φούρνο, στο τηγάνι ή στη σχάρα. Νότες εσπεριδοειδών από φλούδα λεμονιού και πορτοκαλιού συνδυάζονται με επιλεγμένα βιολογικά βότανα και μπαχαρικά σύμφωνα με τις προδιαγραφές της Biova.

Το μείγμα ενώνει λεμονόμυρτο, τζίντζερ, κουρκουμά και κύμινο σε μια ισορροπημένη σύνθεση φρεσκάδας, ήπιας καυτερής γεύσης και πλούσιου αρώματος. Στην πρακτική επαγγελματική συσκευασία χύμα είναι ιδανικό για εστιατόρια, εργαστήρια τροφίμων και όσους μαγειρεύουν συχνά πιάτα με ψάρι.

Με αυτό το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για ψάρι φούρνου αρωματίζετε σολομό, πέρκα ή μπακαλιάρο, αλλά και ψάρια σχάρας, τηγανιές ψαριού και λαχανικά φούρνου. Η χοντρή κοκκομετρία επιτρέπει εύκολη δοσολογία και εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή πάνω σε φιλέτα και ολόκληρα ψάρια.

Προέλευση

Το μείγμα μπαχαρικών αναπτύσσεται, αναμειγνύεται και συσκευάζεται στη Γερμανία σύμφωνα με τη συνταγή της Biova. Προσεκτικά επιλεγμένες βιολογικές πρώτες ύλες εξασφαλίζουν σταθερή ποιότητα.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Όλα τα βότανα και τα μπαχαρικά προέρχονται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια. Μετά τη συγκομιδή αποξηραίνονται απαλά, καθαρίζονται, χονδροκοκκοποιούνται και συσκευάζονται στη Γερμανία ως χύμα προϊόν σε σακούλες περίπου 1,05 kg.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικός είναι ο συνδυασμός λεμονόμυρτου, τζίντζερ και φλούδας εσπεριδοειδών, που δίνει μια φρέσκια, ελαφρώς φρουτώδη νότα. Η κοκκώδης υφή προσφέρει ελκυστική κιτρινοπράσινη εμφάνιση και ομοιόμορφη κατανομή σε πιάτα φούρνου και σχάρας.

Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίας

Ανάλογα με την προέλευση των βιολογικών μπαχαρικών μπορεί να προκύψουν λεπτές διαφοροποιήσεις στο άρωμα, οι οποίες εξισορροπούνται μέσω της τυποποιημένης μίξης της Biova. Η χονδρή, σπαστή μορφή διαφέρει ξεκάθαρα από τα λεπτά μείγματα σε σκόνη και είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για ψάρι φούρνου και σχάρας.

Γεύση & άρωμα

Στη γεύση το μείγμα είναι φρέσκο, με έντονο εσπεριδοειδές προφίλ και ήπια καυτερή νότα από το τζίντζερ και το μαύρο πιπέρι. Ο κουρκουμάς, το κύμινο, το τριγωνέλλι και ο μαϊντανός προσθέτουν πικάντικο, ελαφρώς γήινο βάθος, ενώ το άρωμα είναι έντονο με καθαρές νότες εσπεριδοειδών και βοτάνων.

Συστατικά

• Βιολογικό σκόρδο
• Βιολογική φλούδα πορτοκαλιού
• Βιολογική φλούδα λεμονιού
• Βιολογικός μαϊντανός
• Βιολογικό τζίντζερ
• Βιολογικός λεμονόμυρτος
• Βιολογικός κουρκουμάς
• Βιολογικό κύμινο
• Βιολογικό μαύρο πιπέρι
• Βιολογικό τριγωνέλλι

Πιθανές χρήσεις

• Πασπαλίστε ομοιόμορφα ψάρι φούρνου, όπως σολομό, μπακαλιάρο ή πέρκα, πριν το ψήσιμο
• Καρυκεύστε απευθείας ψάρια σχάρας, σουβλάκια ψαριού ή ψάρι στο τηγάνι
• Αρωματίστε λαχανικά φούρνου, ψαρόσουπες και σάλτσες με φρέσκια νότα εσπεριδοειδών και βοτάνων

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Γερμανία
• Κοκκομετρία: κοκκώδες / σπαστό / χονδρό
• Χρώμα: κυρίως κιτρινοπράσινο με ορατά κομμάτια βοτάνων