Βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για σπαράγγια

Περιγραφή προϊόντος

Αυτό το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για σπαράγγια της Biova συνδυάζει χονδρόκοκκο βιολογικό αλάτι κόκκινου κρασιού με επιλεγμένα βότανα, μπαχαρικά και φρουτώδη συστατικά, ιδανικά για λευκά και πράσινα σπαράγγια. Το πολύχρωμο μείγμα χαρίζει στα πιάτα με σπαράγγια ένα αρωματικό, ελαφρώς φρουτώδες τελείωμα.

Όλα τα συστατικά προέρχονται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια και αναμειγνύονται στη Γερμανία σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας της Biova. Η χονδρή, κοκκώδης άλεση εξασφαλίζει ευδιάκριτα κομμάτια βοτάνων και ομοιόμορφη κατανομή του αρώματος.

Χρησιμοποιήστε το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για σπαράγγια ως διακοσμητικό topping πάνω σε φρεσκομαγειρεμένα σπαράγγια ή για να αρωματίσετε σούπες, σάλτσες και πιάτα στο τηγάνι. Ταιριάζει επίσης σε γκρατέν, λαχανικά στον φούρνο και ζυμαρικά, που επωφελούνται από τη ισορροπημένη, πικάντικη σύνθεση.

Προέλευση

Το μείγμα μπαχαρικών για σπαράγγια αναπτύσσεται, αναμειγνύεται και συσκευάζεται στη Γερμανία σύμφωνα με τα πρότυπα της Biova. Όλες οι βιολογικές πρώτες ύλες προέρχονται από ελεγχόμενη οικολογική καλλιέργεια και ελέγχονται ανά παρτίδα.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Τα βότανα και τα μπαχαρικά καλλιεργούνται σύμφωνα με οικολογικές προδιαγραφές, αποξηραίνονται απαλά και στη συνέχεια χονδροαλέθονται ή θρυμματίζονται. Με βάση μια σταθερή συνταγή της Biova, το μείγμα παρασκευάζεται και η χύμα ποσότητα συσκευάζεται σε σακούλες με περιεχόμενο περίπου 1,05 kg.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικός είναι ο συνδυασμός φρουτώδους πορτοκαλιού, ιβίσκου και αγριοτριανταφυλλιάς με μάραθο, κόλιανδρο, κουρκουμά και πράσινο πιπέρι. Η χονδρή κοκκομετρία της χύμα σειράς Biova επιτρέπει αργή απελευθέρωση του αρώματος και προσφέρει ένα έντονα χρωματιστό topping σε πιάτα με σπαράγγια και λαχανικά.

Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίας

Ανάλογα με την προέλευση των βιολογικών μπαχαρικών, μπορεί να προκύψουν λεπτές διαφοροποιήσεις στο άρωμα του μάραθου, του κόλιανδρου ή του πιπεριού. Χάρη όμως στη τυποποιημένη επεξεργασία στη Γερμανία, το γευστικό προφίλ παραμένει σταθερό και η χονδρή, κοκκώδης άλεση ομοιόμορφη.

Γεύση & άρωμα

Στη μύτη το μείγμα αναδεικνύει ένα αρωματικό, πικάντικο προφίλ με φρουτώδεις νότες πορτοκαλιού και διακριτική οξύτητα από ιβίσκο και αγριοτριανταφυλλιά. Στον ουρανίσκο αναδεικνύει τη φυσική γεύση των σπαραγγιών, ενώ ο μάραθος, ο κόλιανδρος, το σκόρδο, το κρεμμύδι και το πράσινο πιπέρι προσθέτουν βάθος και ήπια καυτερή επίγευση.

Συστατικά

• Βιολογικό αλάτι κόκκινου κρασιού (98 % αλάτι, 2 % βιολογικό κόκκινο κρασί)
• Βιολογικό κρεμμύδι
• Βιολογικός μαϊντανός
• Βιολογικά άνθη ιβίσκου
• Βιολογικές φλούδες πορτοκαλιού
• Βιολογική αγριοτριανταφυλλιά (καρποί)
• Βιολογικός κόλιανδρος
• Βιολογικός κουρκουμάς
• Βιολογικό σκόρδο
• Βιολογικό κεφαλάκι (kerbel)
• Βιολογικός μάραθος
• Βιολογικό πράσινο πιπέρι

Σημείωση: Σύμφωνα με τη λίστα συστατικών δεν περιέχει τυπικά αλλεργιογόνα όπως γλουτένη, ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά, σόγια ή σουσάμι.

Προτεινόμενες χρήσεις

• Πασπαλίστε ως ορατό topping πάνω από φρεσκομαγειρεμένα λευκά ή πράσινα σπαράγγια
• Για καρύκευμα σούπας σπαραγγιού, σαλτσών, γκρατέν και λαχανικών στον φούρνο
• Για τελικό αρωμάτισμα ζυμαρικών και πιάτων στο τηγάνι με λαχανικά ή σπαράγγια, κατευθείαν στο τραπέζι

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Γερμανία
• Κοκκομετρία: κοκκώδες / χονδροαλεσμένο / χονδρό (χύμα προϊόν)
• Χρώμα: πολύχρωμο με κόκκινα, πράσινα και κιτρινωπά τμήματα βοτάνων και μπαχαρικών