Βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για τζατζίκι

Περιγραφή προϊόντος

Το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για τζατζίκι της Biova συνδυάζει χοντροκομμένο βιολογικό κρεμμύδι, βιολογικό σκόρδο, επιλεγμένα βότανα και fleur de sel σε ένα αρωματικό μείγμα για μεσογειακά ντιπ και σάλτσες. Η πολύχρωμη υφή με ορατά κομμάτια βοτάνων προσφέρει αυθεντική εμπειρία τζατζικιού με βάση το γιαούρτι ή το κρεμώδες τυρί τύπου κβαρκ.

Όλα τα συστατικά προέρχονται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια και αποξηραίνονται απαλά, ώστε να διατηρούνται σε μεγάλο βαθμό το χρώμα και το άρωμά τους. Το fleur de sel και το βιολογικό πιπέρι Tellicherry χαρίζουν στο μείγμα μια διακριτική ορυκτότητα και ζεστή πικάντικη νότα, ενώ τα βότανα κυριαρχούν γευστικά.

Χάρη στη χονδρή, σπασμένη κοκκομετρία, το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για τζατζίκι της Biova κατανέμεται ομοιόμορφα σε γιαούρτι, κρεμώδες τυρί, ντρέσινγκ και μαρινάδες. Έτσι αρωματίζετε εύκολα τζατζίκι, κρεμώδη ντιπ, μαρινάδες για ψήσιμο και πιάτα λαχανικών με μεσογειακή φρεσκάδα.

Προέλευση

Τα χρησιμοποιούμενα βιολογικά βότανα και μπαχαρικά προέρχονται από γεωργία εντός και εκτός ΕΕ και επεξεργάζονται για τη Biova στη Γερμανία. Η ανάμειξη και η συσκευασία πραγματοποιούνται εντός της ΕΕ σύμφωνα με αυστηρές διατάξεις για τα τρόφιμα.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Κρεμμύδια, σκόρδο και βότανα καλλιεργούνται υπό πιστοποιημένες βιολογικές συνθήκες χωρίς συνθετικά φυτοπροστατευτικά. Μετά τη συγκομιδή αποξηραίνονται απαλά, χοντροκόβονται και αναμειγνύονται σύμφωνα με σταθερή συνταγή της Biova, ώστε να εξασφαλίζεται σταθερή ποιότητα τόσο για χονδρική όσο και για λιανική.

Ιδιαιτερότητες

Χαρακτηριστική είναι η χρήση fleur de sel αντί για κοινό επιτραπέζιο αλάτι, καθώς και το υψηλής ποιότητας βιολογικό πιπέρι Tellicherry. Η χονδρή, κοκκώδης υφή είναι κατάλληλη για χύμα χρήση και διευκολύνει την ενσωμάτωση σε γιαούρτι, κρεμώδες τυρί, βούτυρο με βότανα, ντρέσινγκ και μαρινάδες για ψήσιμο.

Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίας

Ανάλογα με την περιοχή προέλευσης των βιολογικών βοτάνων προκύπτουν λεπτές αρωματικές αποχρώσεις, που χαρίζουν στο μείγμα μια φυσική ποικιλία. Τυποποιημένα στάδια επεξεργασίας στη Biova εξασφαλίζουν ωστόσο αναπαραγώγιμο γευστικό προφίλ και διαφοροποιούν σαφώς το προϊόν από λεπτά μείγματα σε σκόνη.

Γεύση & άρωμα

Στο άρωμα κυριαρχούν οι πικάντικες νότες σκόρδου και κρεμμυδιού, συνοδευόμενες από φρέσκα αρώματα βοτάνων όπως άνηθος, ρίγανη και σχοινόπρασο. Γευστικά, το μείγμα εμφανίζεται πικάντικο, ελαφρώς καυτερό και ευχάριστα αλμυρό, με τη λεπτή ορυκτότητα του fleur de sel και τη ζεστή καυτερή νότα του πιπεριού.

Συστατικά

• Βιολογικό κρεμμύδι
• Βιολογικό σκόρδο
• Αλάτι (Fleur de Sel)
• Βιολογικός άνηθος
• Βιολογική ρίγανη
• Βιολογικός μαϊντανός
• Βιολογικό πιπέρι Tellicherry
• Βιολογικό σχοινόπρασο

Χρήσεις

• Για καρύκευμα κλασικού τζατζικιού με βάση γιαούρτι ή κρεμώδες τυρί
• Ως βάση για ντιπ, μαρινάδες για ψήσιμο, βούτυρο με βότανα και σάλτσες γιαουρτιού
• Για άρωμα σε ντρέσινγκ σαλάτας, σοταρισμένα λαχανικά, πατάτες φούρνου και ψητά λαχανικά

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Γερμανία· γεωργία ΕΕ/μη ΕΕ
• Κοκκομετρία: κοκκώδης / σπασμένη / χονδρή, κατάλληλη για χύμα χρήση
• Χρώμα: πολύχρωμο με ορατά κομμάτια βοτάνων και μπαχαρικών
• Βάρος ανά μονάδα: σακούλα 1,05 kg
• Τύπος προϊόντος: τρόφιμο / μείγμα μπαχαρικών για τζατζίκι, ντιπ και μαρινάδες