Βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για βούτυρο με βότανα, χονδρό

Περιγραφή προϊόντος

Το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για βούτυρο με βότανα της Biova είναι ένα χονδρόκοκκο μείγμα με βάση fleur de sel, κρεμμύδι, σκόρδο και επιλεγμένα βιολογικά βότανα. Το πολύχρωμο πράσινο μείγμα με ορατά κομμάτια βοτάνων είναι ιδανικό για επαγγελματικές κουζίνες και απαιτητική γαστρονομία.

Χάρη στη βιολογική καλλιέργεια και την ήπια ξήρανση προκύπτει ένα ισορροπημένο, έντονα βοτανικό μείγμα καρυκευμάτων με διακριτή αλμύρα και δομή που επιτρέπει εύκολη δοσολογία. Η χονδρή κοκκομετρία εξασφαλίζει ομοιόμορφη απελευθέρωση αρωμάτων σε βούτυρο, μαργαρίνη ή φυτικές εναλλακτικές.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βιολογικό μείγμα για βούτυρο με βότανα ευέλικτα ως βάση για σπιτικό βούτυρο με βότανα, για να νοστιμίσετε ψητά ή για να ολοκληρώσετε ντιπ και αλείμματα. Έτσι ενσωματώνετε εύκολα το μείγμα μπαχαρικών της Biova σε κρύα και ζεστά πιάτα.

Προέλευση

Το μείγμα μπαχαρικών της Biova αναμειγνύεται και συσκευάζεται στη Γερμανία. Τα χρησιμοποιούμενα βιολογικά βότανα και τα λαχανικά προέρχονται από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια με πλήρη ιχνηλασιμότητα.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Κρεμμύδι, μαϊντανός, πάπρικα, βασιλικός, άνηθος, σχοινόπρασο, ρίγανη και μαντζουράνα καλλιεργούνται βιολογικά, ξηραίνονται απαλά μετά τη συγκομιδή και θρυμματίζονται σε χονδρούς κόκκους. Στη συνέχεια αναμειγνύονται με fleur de sel και διατίθενται χύμα για επαγγελματική εστίαση και περαιτέρω επεξεργασία.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικό για αυτό το μείγμα μπαχαρικών της Biova είναι το fleur de sel ως αλμυρή βάση σε συνδυασμό με καπνιστό βιολογικό κρεμμύδι, που προσφέρει διακριτικό καπνιστό και ψημένο άρωμα. Η πολύχρωμη πράσινη εμφάνιση με χονδρή κοκκομετρία εξασφαλίζει ορατή παρουσία βοτάνων σε βούτυρο και φυτικές εναλλακτικές.

Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίας

Ανάλογα με τη χρονιά συγκομιδής και την προέλευση των βιολογικών βοτάνων μπορεί να εμφανιστούν ελαφρές διαφοροποιήσεις στο άρωμα, που προσδίδουν φυσική ποικιλία στο μείγμα. Η επεξεργασία στη Γερμανία με τυποποιημένες διαδικασίες ανάμειξης και συσκευασίας διασφαλίζει ωστόσο σταθερή συνταγή.

Γεύση & άρωμα

Το μείγμα μπαχαρικών έχει πλούσια γεύση, ισορροπημένη αλμύρα και έντονο χαρακτήρα βοτάνων. Νότες κρεμμυδιού, σκόρδου και πάπρικας συνδυάζονται με φρέσκες εντυπώσεις από μαϊντανό, βασιλικό, άνηθο και σχοινόπρασο, ενώ το άρωμα είναι έντονο με διακριτική, μη κυρίαρχη καπνιστή νότα.

Συστατικά

• Fleur de Sel (αλάτι 30%)
• Καπνιστό βιολογικό κρεμμύδι (βιολογικό κρεμμύδι, καπνός)
• Βιολογικό κρεμμύδι
• Βιολογικός μαϊντανός
• Βιολογική πάπρικα
• Βιολογικός βασιλικός
• Βιολογικό σκόρδο
• Βιολογικός άνηθος
• Βιολογικό σχοινόπρασο
• Βιολογική ρίγανη
• Βιολογική μαντζουράνα

Σημείωση: Σύμφωνα με τη λίστα συστατικών, αυτό το μείγμα μπαχαρικών δεν περιέχει τυπικά αλλεργιογόνα όπως γλουτένη, ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά, σόγια ή σουσάμι. Ωστόσο, δεν μπορούν να αποκλειστούν πλήρως επιμολύνσεις λόγω της παραγωγικής διαδικασίας.

Πιθανές χρήσεις

• Για την παρασκευή κλασικού ή φυτικού βουτύρου με βότανα για ψητά και μαγειρική
• Ως καρύκευμα για βούτυρο με βότανα σε μπριζόλα, ψάρι, ψητά λαχανικά, καλαμπόκι και πατάτες φούρνου
• Για να αρωματίσετε ντιπ, τυρί κρέμα με βότανα, φρέσκο τυρί, αλείμματα ψωμιού και σάλτσες

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Γερμανία
• Κοκκομετρία: κοκκώδες / σπασμένο / χονδρό
• Χρώμα: πολύχρωμο πράσινο