Βιολογικό μείγμα μπαχαρικών λαχανικών Allrounder

Περιγραφή προϊόντος

Ανακαλύψτε το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών λαχανικών Allrounder, μια ευέλικτη λύση για δημιουργική κουζίνα λαχανικών με χοντροκομμένα κομμάτια ντομάτας, πιπεριάς και αρωματικών βοτάνων. Το μείγμα, που έχει αναπτυχθεί από τη Biova στη Γερμανία, συνδυάζει βιολογικά λαχανικά και βότανα με εκλεκτό fleur de sel για μια μεσογειακή, αρωματική γεύση.

Το υψηλό ποσοστό fleur de sel εξασφαλίζει ομοιόμορφη, εύκολα ελεγχόμενη αλμύρα, ενώ τα προσεκτικά επιλεγμένα βιολογικά συστατικά δημιουργούν ένα ισορροπημένο γευστικό προφίλ. Η χονδρή, κοκκώδης μορφή του προϊόντος χύμα είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα για εστιατόρια, μικρές βιοτεχνίες τροφίμων και επαγγελματικές κουζίνες με σταθερή κατανάλωση.

Στη χρήση, το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών λαχανικών Allrounder είναι εξαιρετικά ευέλικτο: καρυκεύστε λαχανικά φούρνου, πιάτα στο τηγάνι, σούπες ή ντιπ, είτε κατά το μαγείρεμα είτε λίγο πριν το σερβίρισμα. Με το μείγμα μπαχαρικών της Biova μπορείτε επίσης να αρωματίσετε γρήγορα και με σταθερό αποτέλεσμα μαρινάδες και ντρέσινγκ για ψητά λαχανικά.

Προέλευση

Το μείγμα μπαχαρικών παρασκευάζεται και συσκευάζεται στη Γερμανία σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας της Biova. Τα λαχανικά και τα βότανα προέρχονται από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια εντός και εκτός ΕΕ.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Ντομάτες, πιπεριές, μαύρο κύμινο, βότανα και μπαχαρικά αποξηραίνονται απαλά μετά τη συγκομιδή και στη συνέχεια χονδροκοκκοποιούνται ή θρυμματίζονται. Έπειτα αναμειγνύονται με fleur de sel και άλλα βιολογικά μπαχαρικά ώστε να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα μπαχαρικών χύμα.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικό για αυτό το μείγμα της Biova είναι το ποσοστό fleur de sel 30 %, που επιτρέπει ακριβή δοσολογία της αλμύρας. Η χονδρή, πολύχρωμη υφή αντικαθιστά πολλά μεμονωμένα μπαχαρικά και κατανέμεται ορατά πάνω σε λαχανικά φούρνου και πιάτα στο τηγάνι.

Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίας

Ανάλογα με την προέλευση των βιολογικών λαχανικών μπορεί να υπάρχουν μικρές διαφοροποιήσεις στο άρωμα της ντομάτας και της πιπεριάς. Χάρη όμως στην τυποποιημένη ανάμειξη στη Γερμανία, η συνολική γεύση παραμένει σταθερή και εύκολα αναπαραγώγιμη για επαγγελματίες χρήστες.

Γεύση & άρωμα

Στη μύτη, το μείγμα μπαχαρικών είναι έντονα αρωματικό, με νότες ντομάτας, πιπεριάς, σκόρδου και βοτάνων, καθώς και μια διακριτική πινελιά εσπεριδοειδών. Στη γεύση, οι αλμυρές νότες του fleur de sel συνδυάζονται με ήπια καυτερή αίσθηση, ζεστές πινελιές κουρκουμά και μοσχοκάρυδου και φρέσκα αρώματα βοτάνων.

Συστατικά

• Fleur de Sel 30 % (αλάτι)
• Βιολογικές ντομάτες
• Βιολογική πιπεριά
• Βιολογικός μαύρος κύμινος
• Βιολογικό σκόρδο
• Βιολογικό σχοινόπρασο
• Βιολογική πιπεριά τσίλι
• Βιολογικό πιπέρι
• Βιολογικός κουρκουμάς
• Βιολογικός βασιλικός
• Βιολογικές φλούδες λεμονιού
• Βιολογικό μοσχοκάρυδο

Δεν περιέχει δηλωμένα κλασικά αλλεργιογόνα όπως γλουτένη, ξηρούς καρπούς, σόγια ή γαλακτοκομικά.

Πιθανές χρήσεις

• Καρύκευμα λαχανικών φούρνου και τηγανιού, όπως κολοκυθάκια, πιπεριές, καρότα ή πατάτες
• Ενίσχυση γεύσης σε σούπες, μαγειρευτά, ρατατούι και τηγανητά λαχανικά σε κουζίνα και εστίαση
• Ρύθμιση γεύσης σε ντιπ, σάλτσες γιαουρτιού, μαρινάδες και ντρέσινγκ για ψητά λαχανικά

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Γερμανία
• Κοκκομετρία: κοκκώδες / θρυμματισμένο / χονδρό (χύμα)
• Χρώμα: πολύχρωμο με ορατά κομμάτια λαχανικών και βοτάνων
• Βάρος ανά μονάδα: περ. 1,05 kg σακούλα