Βιολογικό μείγμα πολυτελούς αλατιού με μπαχαρικά

Περιγραφή προϊόντος

Το Bio Luxury είναι ένα αρωματικό βιολογικό αλάτι με μπαχαρικά, που συνδυάζει χονδρόκοκκο αλάτι με επιλεγμένες ποικιλίες πιπεριού και καπνιστές πιπεριές τσίλι. Το πολύχρωμο μείγμα είναι ιδιαίτερα διακοσμητικό και ιδανικό ως αλάτι για το τραπέζι και για τελείωμα πιάτων.

Με την δοκιμασμένη ποιότητα Biova προκύπτει ένα έντονα πικάντικο μείγμα αλατιού με ισορροπημένο συνδυασμό αλμύρας, καυτερής γεύσης πιπεριού και διακριτικών καπνιστών τόνων. Η σταθερή κοκκομετρία κάνει το αλάτι με μπαχαρικά εύκολο στη δοσολογία για επαγγελματικές κουζίνες και εστίαση.

Χρησιμοποιήστε το βιολογικό αλάτι με μπαχαρικά για να ολοκληρώσετε τη γεύση σε μπριζόλες, μαγειρευτά και σάλτσες ή για να νοστιμίσετε ψητά λαχανικά και πατάτες. Χάρη στη χονδρή του υφή είναι ιδανικό για μύλο ή για φρέσκο τρίψιμο κατευθείαν στο τραπέζι.

Προέλευση

Το μείγμα αλατιού με μπαχαρικά παρασκευάζεται και συσκευάζεται στη Γερμανία σύμφωνα με τα πρότυπα της Biova. Οι χρησιμοποιούμενες βιολογικές πρώτες ύλες προέρχονται από πιστοποιημένες βιολογικές καλλιέργειες σε επιλεγμένες περιοχές προέλευσης.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Οι ποικιλίες πιπεριού, πάπρικας και τσίλι καλλιεργούνται με βιολογικές μεθόδους και μετά τη συγκομιδή ξηραίνονται απαλά. Στη συνέχεια χονδροαλέθονται και αναμειγνύονται σε παρτίδες με αλάτι σε νιφάδες ηλίου και fleur de sel μέχρι να προκύψει ομοιογενές μείγμα.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικό για αυτό το αλάτι με μπαχαρικά της Biova είναι ο συνδυασμός εκλεκτού fleur de sel, νιφάδων ηλίου και χονδροκομμένων, πολύχρωμων κομματιών μπαχαρικών. Οι διακριτικές καπνιστές νότες και η κοκκώδης υφή κάνουν το μείγμα ιδιαίτερα ευέλικτο, ειδικά και σε μεγάλες συσκευασίες για επαγγελματική χρήση.

Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίας

Ανάλογα με την προέλευση των ποικιλιών πιπεριού και τσίλι, η ένταση της καυτερής γεύσης, η φρουτώδης νότα και η περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια διαφέρουν ελαφρά. Χάρη στη χονδρή επεξεργασία αυτές οι αποχρώσεις παραμένουν αισθητές, ενώ η τελική ανάμειξη στη Γερμανία εξασφαλίζει σταθερή συνταγή.

Γεύση & άρωμα

Στη γεύση το βιολογικό αλάτι με μπαχαρικά εμφανίζεται έντονο, πιπεράτο και ευχάριστα αλμυρό, με λεπτές καπνιστές και σκόρδιες νότες. Η πάπρικα και το τσίλι προσφέρουν διακριτή φρουτώδη αίσθηση και ήπια έως μέτρια καυτερή γεύση, ενώ το άρωμα θυμίζει ψητά κρέατα και καβουρδισμένα μπαχαρικά.

Συστατικά

• Αλάτι (νιφάδες ηλίου) 59%
• Βιολογικό μαύρο πιπέρι
• Βιολογική πάπρικα
• Βιολογικό πράσινο πιπέρι
• Βιολογικό σκόρδο
• Βιολογικό τσίλι Chipotle (βιολογικό τσίλι, καπνός)
• Βιολογικό καπνιστό σκόρδο (βιολογικό σκόρδο, καπνός)
• Βιολογικό καπνιστό πράσινο πιπέρι (βιολογικό πράσινο πιπέρι, καπνός)
• Βιολογικό τσίλι

Στη λίστα συστατικών δεν αναφέρονται τυπικά αλλεργιογόνα όπως γλουτένη, ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά, σόγια ή σουσάμι.

Προτεινόμενες χρήσεις

• Τελείωμα μπριζόλας, παϊδακίων και ψητών κρεάτων κατευθείαν στο τραπέζι.
• Πικάντικη βάση για μαγειρευτά, σούπες κατσαρόλας και σάλτσες ψητών.
• Για να νοστιμίσετε ψητά λαχανικά, πατάτες φούρνου και σουφλέ.

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Γερμανία (ανάμειξη και συσκευασία)
• Κοκκομετρία: κοκκώδες / χονδροαλεσμένο / χονδρό
• Χρώμα: πολύχρωμο