Βιολογικό μείγμα Smoke για τηγανητές πατάτες Bulk 1,05 kg

Περιγραφή προϊόντος

Αυτό το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών Smoke για τηγανητές πατάτες από τη Biova χαρίζει στις τηγανητές πατάτες, τις πατάτες φούρνου και τα λαχανικά μια εκλεπτυσμένη καπνιστή νότα, σαν να έχουν μαγειρευτεί σε τηγάνι πάνω από ανοιχτή φωτιά. Επιλεγμένες βιολογικές πρώτες ύλες από τη Γερμανία και άλλες πιστοποιημένες βιολογικές καλλιέργειες προσφέρουν ένα γεμάτο, πλούσιο και πικάντικο άρωμα.

Ο συνδυασμός καπνιστού αλατιού, καπνιστής πάπρικας, καβουρδισμένου κρεμμυδιού και βοτάνων δημιουργεί μια ισορροπημένη γεύση χωρίς προσθήκη ενισχυτικών γεύσης. Το μείγμα σε μορφή χύμα, κατάλληλο για πασπάλισμα, επεξεργάζεται ήπια από τη Biova, παραμένει εύκολο στη δοσολογία και είναι ιδανικό τόσο για την καθημερινή κουζίνα όσο και για επαγγελματικές κουζίνες και μικρές βιοτεχνίες τροφίμων.

Στην κουζίνα το βιολογικό μείγμα Smoke για τηγανητές πατάτες είναι ιδιαίτερα ευέλικτο: ταιριάζει σε τηγανητές πατάτες, πατάτες wedges, rösti, ψητά λαχανικά, σουφλέ και vegan πιάτα στο τηγάνι. Χρησιμοποιήστε το κατευθείαν στο τηγάνι ή στο τέλος του μαγειρέματος, για να δώσετε εύκολα καπνιστή, πικάντικη γεύση σε πιάτα με πατάτες και λαχανικά.

Προέλευση

Οι πρώτες ύλες προέρχονται κυρίως από πιστοποιημένες βιολογικές καλλιέργειες, ενώ το τελικό προϊόν αναμειγνύεται και συσκευάζεται στη Γερμανία. Το ήπιο κλίμα και τα υψηλά πρότυπα ποιότητας εξασφαλίζουν σταθερή ποιότητα πρώτης ύλης.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Βότανα και λαχανικά όπως κρεμμύδι, σκόρδο, πάπρικα και ντομάτα καλλιεργούνται σύμφωνα με τους βιολογικούς κανονισμούς και αποξηραίνονται ήπια. Στη συνέχεια, στη Γερμανία πραγματοποιείται ο ακριβής άλεση και η ομοιόμορφη ανάμειξη των εκδόσεων χύμα / λιανικής σε ένα μείγμα μπαχαρικών κατάλληλο για πασπάλισμα.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστική για αυτή τη σύνθεση της Biova είναι η ένωση καπνιστού αλατιού και καπνιστής πάπρικας, που προσφέρει αυθεντική καπνιστή γεύση χωρίς χρήση υγρού καπνού. Ως προϊόν χύμα με περίπου 1,05 kg ανά μονάδα, είναι ιδανικό για επαγγελματικές κουζίνες, εστίαση και βιομηχανική ή βιοτεχνική επεξεργασία.

Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίας

Ανάλογα με την προέλευση της πάπρικας και των βοτάνων μπορεί να προκύψουν μικρές διαφοροποιήσεις στο άρωμα, όπως πιο γλυκές ή πιο πικάντικες νότες. Η τελική επεξεργασία στη Γερμανία διασφαλίζει ωστόσο ένα σταθερό γευστικό προφίλ με αρμονική καπνιστή γεύση.

Γεύση & άρωμα

Στο άρωμα κυριαρχούν καπνιστές, πικάντικες νότες από το καπνιστό αλάτι και την καπνιστή πάπρικα, συνοδευόμενες από πλούσια αρώματα κρεμμυδιού και σκόρδου. Στη γεύση το μείγμα μπαχαρικών είναι γεμάτο, ελαφρώς αλμυρό, ευχάριστα πικάντικο και ολοκληρώνεται με βότανα μεσογειακού χαρακτήρα.

Συστατικά

• Καπνιστό αλάτι (αλάτι, καπνός)
• Βιολογικό κρεμμύδι, καβουρδισμένο
• Βιολογικό σκόρδο
• Βιολογική πάπρικα, καπνιστή (βιολογική πάπρικα, καπνός)
• Βιολογική ντομάτα
• Βιολογικό πιπέρι
• Βιολογικό δεντρολίβανο
• Βιολογικό σχοινόπρασο
• Βιολογικές φλούδες λεμονιού
• Βιολογικός μαϊντανός
• Βιολογικό λεβιστικό
• Βιολογική μαντζουράνα

Σύμφωνα με τα τρέχοντα δεδομένα, τα παραπάνω συστατικά δεν περιέχουν τυπικά αλλεργιογόνα όπως γλουτένη, ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά, σόγια ή σουσάμι.

Προτεινόμενες χρήσεις

• Για καρύκευμα τηγανητών πατατών, πατατοκυβάκων, wedges και rösti στο τηγάνι ή στο φούρνο.
• Για ψητά και φούρνου λαχανικά, σουφλέ και vegan πιάτα στο τηγάνι με καπνιστή νότα.
• Ως βάση για πικάντικες μαρινάδες, ντιπ, σούπες/στιφάδα και ως τελικό καρύκευμα.

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Γερμανία (ανάμειξη και συσκευασία)
• Κόκκος: μείγμα κατάλληλο για πασπάλισμα με ορατά κομμάτια βοτάνων
• Χρώμα: κοκκινοκαφέ μείγμα μπαχαρικών με πράσινα κομμάτια βοτάνων
• Τύπος προϊόντος: βιολογικό μείγμα μπαχαρικών, προϊόν χύμα περίπου 1,05 kg ανά μονάδα