Βιολογικό μείγμα βοτάνων για finger food

Περιγραφή προϊόντος

Ανακαλύψτε το βιολογικό μείγμα βοτάνων για finger food, μια χονδρόκοκκη καρυκευμένη παρασκευή από βιολογικό αλάτι κόκκινου κρασιού, βότανα και μπαχαρικά, ιδανική για αλμυρά σνακ, ζύμες και δημιουργίες finger food. Το πολύχρωμο μείγμα της Biova είναι προσαρμοσμένο στις απαιτήσεις επαγγελματικών κουζινών και μικρών βιοτεχνιών τροφίμων.

Όλα τα συστατικά προέρχονται από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια, αποξηραίνονται απαλά και αλέθονται χονδρά. Η κοκκώδης δομή διευκολύνει τη δοσολογία, εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή του αρώματος και συμβάλλει σε ελκυστική εμφάνιση στο τελικό προϊόν.

Στη χρήση, δίνει εύκολα και με σταθερό αποτέλεσμα γεύση σε ζύμες για βάφλες, τηγανίτες, κρέπες, ντιπ ή πιάτα με λαχανικά. Το μείγμα καρυκευμάτων της Biova ενσωματώνεται απευθείας σε μάζες, γεμίσεις και ζύμες και υποστηρίζει μια αποδοτική παραγωγή finger food.

Προέλευση

Τα βότανα, τα μπαχαρικά και το αλάτι κόκκινου κρασιού προέρχονται από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια σε επιλεγμένες περιοχές εντός και εκτός ΕΕ. Η τελική συσκευασία της χύμα σειράς Biova γίνεται στη Γερμανία.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Οι πρώτες ύλες καλλιεργούνται σύμφωνα με οικολογικές προδιαγραφές, συγκομίζονται στο βέλτιστο στάδιο ωρίμανσης και αποξηραίνονται απαλά. Στη συνέχεια αλέθονται χονδρά, αναμειγνύονται ομοιόμορφα σύμφωνα με τη συνταγή της Biova και συσκευάζονται σε σακούλες 1,05 kg.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικός είναι ο συνδυασμός βιολογικού αλατιού κόκκινου κρασιού με μαύρο κύμινο, βότανα και μπαχαρικά σε χοντρή κοκκομετρία. Ορατά κομμάτια βοτάνων διαφοροποιούν το κοκκώδες μείγμα καρυκευμάτων από τις λεπτές σκόνες και επιτρέπουν εύκολα ελεγχόμενη ένταση γεύσης τόσο σε χύμα όσο και σε συσκευασίες λιανικής.

Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίας

Ανάλογα με την προέλευση των βοτάνων, διαφέρουν τα ποσοστά αιθέριων ελαίων και συνεπώς η ένταση του αρώματος. Με τη στάνταρ συνταγή της Biova και την κοκκώδη επεξεργασία, οι φυσικές διακυμάνσεις εξισορροπούνται και επιτυγχάνεται σταθερό γευστικό προφίλ.

Γεύση & άρωμα

Στο άρωμα συνδυάζονται πικάντικες νότες σκόρδου, κρεμμυδιού και πιπεριού με φρέσκα βοτανικά αρώματα μαϊντανού, σχοινόπρασου, δεντρολίβανου, θυμαριού και μελισσόχορτου. Στον ουρανίσκο αναπτύσσεται αλμυρή, ελαφρώς πιπεράτη γεύση με διακριτική γλυκύτητα, δροσερές νότες μέντας και εσπεριδοειδών και ζεστές, ελαφρώς ξηροκαρπικές-πικάντικες αποχρώσεις από μαύρο κύμινο, σελινόριζα (λιγυστικό) και μοσχοκάρυδο.

Συστατικά

• Βιολογικό αλάτι κόκκινου κρασιού
• Βιολογικός μαύρος κύμινος
• Βιολογικά κρεμμύδια
• Βιολογικό σκόρδο
• Βιολογικό πιπέρι
• Βιολογικές φλούδες πορτοκαλιού
• Βιολογική μέντα πιπερώδης
• Βιολογικός μαϊντανός
• Βιολογικό σχοινόπρασο
• Βιολογικό δεντρολίβανο
• Βιολογικό μελισσόχορτο
• Βιολογικό λιγυστικό
• Βιολογικό μοσχοκάρυδο
• Βιολογικό θυμάρι

Ενδεικτικές χρήσεις

• Καρύκευμα για αλμυρές ζύμες βάφλας, τηγανίτες, κρέπες και finger food σνακ
• Εμπλουτισμός ντιπ, παρασκευών με φρέσκο τυρί κρέμα, βουτύρου με βότανα και dressings
• Αρωματισμός σοτέ λαχανικών, σουφλέ, γκρατέν και λαχανικών φούρνου

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: διάφορες χώρες, ΕΕ/εκτός ΕΕ· συσκευασία στη Γερμανία
• Κοκκομετρία: κοκκώδες, χονδροαλεσμένο
• Μέγεθος συσκευασίας: περίπου 1,05 kg χύμα προϊόν ανά σακούλα