Βιολογικό σκόρδο Naturland κοκκώδες 0,5–1 mm Αίγυπτος

Περιγραφή προϊόντος

Ανακαλύψτε το βιολογικό σκόρδο Naturland από την Αίγυπτο σε προσεκτικά επιλεγμένη κοκκώδη μορφή, με μέγεθος κόκκου 0,5–1,0 mm. Οι ομοιόμορφοι, κιτρινωποί-καφέ κόκκοι προσφέρουν έντονο, κλασικό άρωμα σκόρδου και επιτρέπουν ακριβή δοσολογία – ιδανικό για επαγγελματικές κουζίνες, εστίαση και μικρές βιοτεχνίες τροφίμων.

Χάρη στη βιολογική καλλιέργεια υπό έλεγχο, σύμφωνα με τα πρότυπα Naturland, και την ήπια επεξεργασία, το προϊόν αυτό της Biova εγγυάται σταθερή ποιότητα. Η κοκκώδης / σπασμένη / σχετικά χονδρή υφή διαλύεται καλά σε υγρά, κατανέμεται ομοιόμορφα σε ξηρά μείγματα και είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για χύμα προϊόντα και βιομηχανία μπαχαρικών.

Με το βιολογικό κοκκώδες σκόρδο Naturland αρωματίζετε σάλτσες, σούπες, ντιπ και dressings, αλλά και μαρινάδες, rubs και μείγματα μπαχαρικών. Έτσι ενσωματώνετε την χαρακτηριστική γεύση του βιολογικού σκόρδου Biova αποδοτικά σε πολλές εφαρμογές, χωρίς να χρειάζεται να καθαρίζετε ή να κόβετε φρέσκες σκελίδες.

Προέλευση

Το σκόρδο προέρχεται από την Αίγυπτο, όπου το ηλιόλουστο, ξηρό κλίμα και τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά εδάφη ενισχύουν την έντονη γεύση. Οι σταθερές κλιματικές συνθήκες επιτρέπουν ομοιόμορφη ωρίμανση των κεφαλιών και αξιόπιστη ποιότητα σε όλη τη συγκομιδή.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Το βιολογικό σκόρδο καλλιεργείται σύμφωνα με τα αυστηρά πρότυπα Naturland, χωρίς συνθετικά φυτοπροστατευτικά. Μετά τη συγκομιδή, οι κεφαλές ξηραίνονται απαλά, καθαρίζονται και επεξεργάζονται σε κοκκώδη μορφή με ορισμένο μέγεθος 0,5–1,0 mm, ώστε να διατηρηθούν όσο γίνεται πιο φυσικά το χρώμα, το άρωμα και η γεύση.

Χαρακτηριστικά

Το κοκκώδες σκόρδο Biova συνδυάζει τα πλεονεκτήματα του φρέσκου σκόρδου με τη μεγάλη διάρκεια ζωής ενός αποξηραμένου προϊόντος. Η κιτρινωπή-καφέ, κοκκώδης / σπασμένη / χονδρή υφή έχει σχεδιαστεί ειδικά για τις απαιτήσεις των χύμα προϊόντων, των μειγμάτων μπαχαρικών και της εστίασης και επιτρέπει επαναλήψιμη, ακριβή δοσολογία.

Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίας

Το αιγυπτιακό σκόρδο προσφέρει δυνατή αλλά ισορροπημένη γεύση, κατάλληλη για πολλές χρήσεις. Η κοκκώδης μορφή με καθορισμένο μέγεθος κόκκου διαφέρει από τη σκόνη ή τις νιφάδες, καθώς απελευθερώνει το άρωμα πιο αργά και δίνει ευχάριστη υφή σε σάλτσες, μαρινάδες και ξηρά μείγματα.

Γεύση & άρωμα

Αισθητηριακά, το κοκκώδες σκόρδο παρουσιάζει τυπική, έντονη γεύση σκόρδου με πικάντικο, ελαφρώς καυτερό προφίλ. Το άρωμα είναι ξεκάθαρο αλλά όχι διαπεραστικό και αναπτύσσεται ιδιαίτερα καλά κατά το μαγείρεμα και σε υγρά, ενώ το διακριτικό κιτρινωπό-καφέ χρώμα ενσωματώνεται διακριτικά σε πολλά πιάτα.

Χρήσεις

• Για καρύκευμα σαλτσών, σούπας, στιφάδων, πιάτων κατσαρόλας και φούρνου σε επαγγελματικές και οικιακές κουζίνες.
• Ως αρωματικό συστατικό σε μαρινάδες, rubs και ξηρά μείγματα μπαχαρικών για κρέας, ψάρι, λαχανικά και ψητά.
• Για ντιπ, βούτυρο με βότανα, αλείμματα ψωμιού, καθώς και για convenience και χύμα προϊόντα σε βιοτεχνίες τροφίμων και μεγάλες κουζίνες.

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Αίγυπτος
• Μέγεθος κόκκου: κοκκώδες 0,5–1,0 mm, κοκκώδες / σπασμένο / χονδρό
• Χρώμα: κιτρινωπό-καφέ (καφέ / κίτρινο)