Βιολογικός κόκκος κρεμμυδιού Naturland 0,5–1,0 mm, καφέ

Περιγραφή προϊόντος

Ανακαλύψτε βιολογικό κόκκο κρεμμυδιού από καλλιέργεια Naturland, με λεπτή έως νιφάδες υφή 0,5–1,0 mm για ακριβή δοσολογία έντονου αρώματος κρεμμυδιού. Τα καφέ σωματίδια διαλύονται εύκολα και δίνουν στις συνταγές σας τον χαρακτηριστικό, πλούσιο γευστικό χαρακτήρα του κρεμμυδιού με μια διακριτική γλυκύτητα.

Χάρη στη βιολογική καλλιέργεια σύμφωνα με τα πρότυπα Naturland και την ήπια αφυδάτωση, η Biova προσφέρει διαφανή προέλευση και σταθερή ποιότητα. Ο λεπτός / νιφάδες κόκκος, σε καφέ χύμα μορφή με ομοιόμορφη κοκκομετρία, είναι προσαρμοσμένος στις απαιτήσεις επαγγελματιών χρηστών.

Στην κουζίνα, ο βιολογικός κόκκος κρεμμυδιού αποτελεί αποδοτική εναλλακτική στις φρέσκες κεφαλές κρεμμυδιού για σούπες, σάλτσες, ντιπ, μαρινάδες και ξηρά μείγματα. Επωφελείστε από ένα σταθερό στο ράφι καρύκευμα, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευέλικτα σε εστίαση, παραγωγή ντελικατέσεν και εργαστήρια μπαχαρικών.

Προέλευση

Τα κρεμμύδια προέρχονται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια στην Αίγυπτο. Το ζεστό, ξηρό κλίμα με πολλές ώρες ηλιοφάνειας ενισχύει το έντονο άρωμα και την ισορροπημένη γλυκύτητα, ώστε η Biova να μπορεί να προσφέρει σταθερή ποιότητα όλο τον χρόνο.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Η καλλιέργεια γίνεται σύμφωνα με τα πρότυπα Naturland, χωρίς συνθετικά φυτοπροστατευτικά και χωρίς ανόργανα αζωτούχα λιπάσματα. Μετά τη συγκομιδή οι βολβοί καθαρίζονται, αφυδατώνονται απαλά και αλέθονται σε λεπτό / νιφάδες κόκκο 0,5–1,0 mm, πριν από την τυποποίηση σε χύμα μορφή υπό τις ποιοτικές προδιαγραφές της Biova.

Χαρακτηριστικά

Ο καφέ κόκκος κρεμμυδιού ξεχωρίζει για την ομοιογενή δομή, την καλή διαλυτότητα και τη λεπτή / νιφάδες κοκκομετρία του. Είναι ιδανικά σχεδιασμένος για χύμα και προσυσκευασμένες εκδοχές και ενδείκνυται για μείγματα μπαχαρικών, προϊόντα ντελικατέσεν και εφαρμογές convenience.

Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίας

Τα αιγυπτιακά βιολογικά κρεμμύδια αναπτύσσουν συχνά πιο έντονο, ελαφρώς γλυκό άρωμα σε σύγκριση με προϊόν από εύκρατα κλίματα. Ο συνδυασμός ηλιόλουστης ζώνης καλλιέργειας, ελεγχόμενης αφυδάτωσης και αυστηρά καθορισμένης κοκκομετρίας 0,5–1,0 mm διαφοροποιεί σαφώς αυτόν τον κόκκο από πιο χοντροκομμένα κομμάτια ή σκόνη.

Γεύση & άρωμα

Αισθητηριακά, ο κόκκος κρεμμυδιού προσφέρει τυπικό, δυνατό άρωμα κρεμμυδιού με διακριτές γλυκές νότες. Στη γεύση είναι πικάντικος και στρογγυλός, χωρίς υπερβολική οξύτητα, και κατά το μαγείρεμα ή το φούσκωμα απελευθερώνει ομοιόμορφα κατανεμημένο άρωμα.

Ενδεικτικές χρήσεις

• Ως βασικό καρύκευμα σε σούπες, στιφάδα, σάλτσες και ζωμούς για σταθερή γεύση κρεμμυδιού.
• Σε ξηρά μείγματα, rubs και μαρινάδες για κρέας, ψάρι και λαχανικά.
• Για ντιπ, αλείμματα, σαλάτες ντελικατέσεν και προϊόντα convenience στην εστίαση και τη βιοτεχνική παραγωγή.

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Αίγυπτος
• Κοκκομετρία: Κόκκος 0,5–1,0 mm, λεπτός / νιφάδες
• Χρώμα: Καφέ