Bhut Jolokia Chili I geschrotet | 1-3mm |

O pimento Bhut Jolokia (também conhecido como pimento Naga Jolokia) é originário do estado indiano de Assam e é uma forma cultivada do pimento Capsicum Chinense. Os frutos têm cerca de 5-7 cm de comprimento e cerca de 1 cm de espessura. A superfície é ligeiramente ondulada. Os frutos amadurecem de verde a vermelho, havendo por vezes também exemplares cor de laranja. Na cozinha do Norte da Índia, a Bhut Jolokia é apreciada pelo seu picante infernal e, sobretudo, pelo seu aroma que lembra os alperces e a manga. Também na medicina tradicional indiana, esta malagueta é ocasionalmente utilizada para doenças asmáticas, problemas do aparelho digestivo e doenças musculares. Devido ao seu sabor invulgar e extremamente picante, esta variedade é absolutamente indispensável para os verdadeiros apreciadores de malagueta. Durante muito tempo, a Bhut Jolokia (traduzida como malagueta fantasma) foi considerada a malagueta mais picante do mundo. O seu manuseamento é muito cuidadoso, pelo que só deve ser doseado em pequenas quantidades. Esta especiaria não deve ser colocada nas mãos de crianças. Para os amigos do picante extremo, a Bhut Jolokia é a melhor Bhut Jolokia.