Sal fumado grego | fino | 0,2-1,0 mm | fumado frio

O sal marinho sempre teve um forte significado na história grega. Já nos tempos antigos, os estudiosos gregos sabiam da importância dos sais naturais na nossa nutrição e no nosso bem-estar. Numerosas deficiências e doenças eram tratadas com sucesso com sais. O sal e o fumo eram também os ingredientes mais importantes para preservar as ricas capturas dos pescadores. É ainda mais espantoso que tenha sido preciso até aos dias de hoje para que uma empresa aceitasse a ideia de combinar sal marinho com fumo. Mas a espera tem valido a pena. O sal grosso do mar, extraído dos sapais mediterrânicos do noroeste do Egeu, é fumado a frio durante uma semana sobre o fumo natural da faia. O resultado é um sal fumado fortemente aromático com uma cor castanha intensa. Este sal fumado gourmet não só deleita veganos e vegetarianos, como também adiciona um delicioso sabor a fumo a numerosos pratos. O nosso sal fumado grego não só deleita todos os fãs de pratos com uma forte nota de fumo, como também marca pontos em várias competições de degustação. O sal fumado ganhou vários prémios, incluindo os Great Taste Awards em Londres e o iTQi Superior Taste Awards em Bruxelas.