- Número da encomenda: 3060
- País de origem: França
- Tamanho do contentor: 1 pacote
- Conteúdo: 1 Kg
- Tempo de colheita: Mês 8 - 11
- Volume: 548 g/L
- Tarifa aduaneira nº.: 09042200
*Por favor note que para bens a granel, o conteúdo é igual a "conteúdo mínimo". Os produtos ensacados são fornecidos com base na quantidade encomendada. Por exemplo: Quantidade encomendada: 10kg = tamanho do saco 10kg. Se necessário, a entrega pode ser dividida em vários sacos. Contudo, neste exemplo, a mercadoria não é dividida em 10 sacos de 1kg cada.
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Informações dos produtos "Piment d`Espelette | moído | vermelho | unidades scoville: 1.500-3.000 | 1kg"
A pequena cidade de Espelette, com uma população de 2000 habitantes, está situada no País Basco francês, a poucos quilómetros da fronteira espanhola e da costa atlântica. O famoso Piment d` Espelette não é apenas uma especiaria indispensável na sua terra natal basca, mas está agora igualmente em casa na gastronomia de topo e entre chefs amadores em todo o mundo. Botanicamente falando, o Piment d` Espelette pertence ao grupo Capsicum Annum e veio originalmente da América Central. Na região de Espelette, o piment d` Espelette encontra condições climáticas ideais e solo fértil. Em Fevereiro, as sementes são semeadas em estufas, uma vez que as temperaturas exteriores ainda são demasiado frescas nesta época do ano. Por volta de 1 de Maio, as plântulas são então deslocadas para os campos circundantes. A partir de meados de Agosto, os frutos atingiram o seu tamanho final e começam a ficar vermelhos. Agora começa a colheita, que se prolonga até ao final de Outubro. O Piment d` Espelette é muito suave, aromático e frutado com componentes ligeiramente esfumaçados e doces. A utilização do pimentão basco é muito versátil. Além de carne e peixe, a especiaria acompanha bem pratos de massa e arroz, molhos, marinadas e saladas. Devido à sua suave pungência, o Piment d` Espelette pode até ser combinado com chocolate ou fruta. Piment d` Espelette é uma designação protegida de produtores franceses originais (AOP - Appelation d`origine Protégée) de Espelette. Apenas os produtos engarrafados na origem com o selo original AOP podem ostentar e utilizar o nome!
Tamanho de grão: | Fino / escamoso |
Severidade: | 1-5000 |
Cor: | Vermelho |
Variantes a granel / retalho: | Produtos a granel |
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Pimenta Kampot Orgânica | IGP* | fermentada |...
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Pimenta Pondicherry | inteiro | preto | fermentado
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Pimenta biológico | inteiro | preta | fumada frio
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NOVO
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Cebola orgânica | preta | fermentada | inteira...
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Cacau Orgânico | Mistura | Moído | Torrado |...
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Cacau biológico | Trinitario| moído | desoleado...
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Sal de trufa biológico | 2,5% trufa de Inverno...
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