Myrte citronnée bio | moulu

La myrte citronnée pousse sous forme d´arbuste ou de petit arbre à feuillage persistant sur des sols sablonneux et caillouteux près des forêts tropicales australiennes. Les petites feuilles elliptiques de cette plante robuste exsudent un arôme de citron merveilleusement frais et intense avec un soupçon d´eucalyptus et de camphre. Dans la cuisine, la myrte citronnée est un véritable multitalent. Qu´il s´agisse de poisson, fruits de mer, volaille, légumes, cuisine asiatique, salades, pâtisseries et desserts, boissons, les applications sont très polyvalentes. Comme la myrte citronnée est très intense, elle doit être ajoutée avec parcimonie et de préférence seulement à la fin du processus de préparation. Un sel de mer ou Fleur de Sel aromatisé à la myrte citronnée se déguste sur les plats de poisson.