Sól bambusowa | drobny mielony | <0,1 mm

Pod nazwa sól bambusowa firmy Biova rozumiemy sól morska palona w trzcinie bambusa. Mnisi koreanscy i buddyjscy przygotowywali te sól morska w sposób tradycyjny, byla ona wykorzystywana do celów rytualnych jako sól uzdrawiajaca oraz do przyprawiania swoich ubogich dan. W Korei do dzis wypala sie sól w trzcinie bambusowej od jednego do dziewieciu razy i tak przygotowana sól sprzedaje sie jako rarytas w calym swiecie. Tak wypalana sól charakteryzuje sie wysoka zawartoscia substancji mineralnych, których zawartosc wzrasta wraz z iloscia procesów spalania. Oprócz tego jest ona bardzo bazowa. W zaleznosci od jej koncentracji wartosc pH wacha sie miedzy 9 a 12. Dlatego tez uwaza sie, iz potrafi ona zharmonizowac przekwaszony organizm. Skomplikowany proces produkcyjny przebiega w tradycyjny sposób bez wykorzystania technik uzywanych w produkcji masowej. Wynikiem tego procesu jest rzadki i wartosciowy produkt. Nasza sól jest jeden raz wypalana w bambusie w temp. od 1000-1500°C. Dzieki temu procesowi sól ta otrzymuje neutralna wartosc pH 9,9. Jest to sól spozywcza w 100% naturalna. Sól bambusowa jest sola o wyjatkowo slonym smaku, jest drobna jak cukier puder i jest bardzo przyjemna w dotyku. Szczególnie chetnie uzywana jest do solenia surowych warzyw. Sól bambusowa sprawia, ze typowe dania kuchni koreanskiej na bazie ryzu i prosa staja sie wyjatkowe