Odkryj pyszny cukier Demerara ICUMSA 2500-4000 z Kolumbii! Pochodzacy ze skapanych w sloncu pól trzciny cukrowej w tym kraju, oferuje wyjatkowy smak i naturalna, wilgotna konsystencje. Bogata tradycja produkcji cukru w Kolumbii nadaje mu charakterystyczna jakosc, czyniac go delikatnym dodatkiem do ulubionych napojów i wypieków. Poznaj polaczenie tradycji i smaku z naszym wysokiej jakosci cukrem Demerara z Kolumbii!

Wykonany w 100% z czystego cukru trzcinowego, ten brazowy surowy cukier trzcinowy z delikatnymi nutami karmelu, slodu i wanilii jest idealny do slodzenia goracych napojów, takich jak kawa i herbata, ale takze do koktajli i owoców.

Muscovado jest cukrem trzcinowym z calej wyspy Mauritiusu. Warunki klimatyczne na malej wyspie na Oceanie Indyjskim sa idealne, a warunki glebowe sprzyjaja uprawie trzciny cukrowej. Moskwa muskowado zawiera 10-15% melasy, dzieki czemu jego konsystencja jest bardzo miekka, niezdarna i wilgotna. Melasa jest wytwarzana podczas gotowania i mieszania soku cukrowego, az do wytworzenia lepkiej masy. Nastepnie melasa jest ponownie podgrzewana do momentu odparowania pozostalej wody. Miekki smak toffi i slodu sprawia, ze jest unikalny w aromacie. Mikolaj daje jedzenie i cieple napoje szczególnie obfitujaca slodycz. Idealnie nadaje sie do slodzenia marynat, ciemnych sosów, chutneów i goracych napojów wszelkiego rodzaju.

Nasz cukier brzozowy, znany równiez jako ksylitol, pochodzi wylacznie z produkcji europejskiej, glównie z Finlandii. Surowcem do produkcji jest drewno twarde z brzozy i buku, ze zrównowazonego lesnictwa. Ekstrakcja ksylitolu jest bardzo zlozona. Nasz ksylitol jest ekstrahowany z ksylozy cukru drzewnego w skomplikowanym technicznie procesie. Male posiekane drewno miesza sie z woda. Woda drzewna jest nastepnie oczyszczana i filtrowana do momentu calkowitego oddzielenia sie wszystkich cial obcych od ksylitolu. Zadne drzewo nie jest scinane wylacznie w celu produkcji ksylitolu. Drewno, którego nie mozna wykorzystac do produkcji papieru, nadaje sie szczególnie do produkcji cukru brzozowego. Szczególna cecha ksylitolu jest jego dzialanie kariostatyczne i antykariogenne, co zostalo udowodnione w róznych badaniach klinicznych. Cukier brzozowy ma nieco mniejsza zdolnosc slodzaca niz zwykly cukier domowy i tylko w niewielkim stopniu wplywa na poziom cukru we krwi, co sprawia, ze jest bardzo odpowiedni dla cukrzyków. Nie jest zalecany dla dzieci ponizej 3 roku zycia, ale dorosli równiez powinni zmieniac ten cukier tylko powoli, poniewaz nadmierne spozycie ksylitolu moze miec dzialanie przeczyszczajace.