Fleur de Sel | platki | 0,5-2,0 mm

Nasz Fleur de Sel pochodzi z kilkusetletniej kopalni soli w poludniowo-wschodniej Afryce Poludniowej. Osobliwoscia tej kopalni soli jest to, ze nie znajduje sie ona bezposrednio nad morzem, ale kilkaset metrów w glab ladu. Woda jest pompowana z podziemnego jeziora morskiego, które z kolei jest zasilane naturalnym naplywem wód podziemnych z czystych wód Atlantyku. Gorace wiatry z wnetrza kraju szybko odparowuja wode w slonych patelniach. Gdy solanka zbliza sie do punktu nasycenia, jest podawana do mniejszych patelni solankowych. Cienka warstwa soli, która tworzy sie teraz na powierzchni wody, jest ostroznie usuwana recznie. Te nowo powstale krysztaly to wybór soli morskiej - chrupiaca, lagodna i bogata w mineraly, ale calkowicie czysta i naturalna. Po krótkim okresie suszenia na sloncu, Fleur de Sel jest pakowany i rozpoczyna swoja podróz do producentów przypraw i swiatyn przyjemnosci na calym swiecie. Fleur de Sel z RPA to sól morska o najczystszej i najlepszej jakosci, niezbedna do przyprawiania pysznych potraw.