Beterraba em pó biológica 0–0,2 mm, roxa

Descrição do produto

O pó de beterraba biológica da Biova dá uma cor roxa intensa e o sabor típico, ligeiramente terroso e delicadamente adocicado, às suas receitas. Este pó de legumes, finamente moído e proveniente de agricultura biológica controlada, dissolve-se bem em preparações líquidas e semissólidas.

Graças à granulometria fina de 0–0,2 mm, o pó distribui-se de forma homogénea, garantindo uma coloração uniforme e uma discreta nota de legumes. A Biova aposta num processamento cuidadoso para preservar ao máximo a cor e o aroma dos tubérculos.

O pó de beterraba biológica é extremamente versátil – desde a coloração natural de massas, cremes e sobremesas até smoothies, sopas e bowls. Assim, é fácil criar receitas criativas e de base vegetal com um pó roxo de fácil dosagem da Biova.

Origem

A beterraba utilizada neste pó provém de agricultura biológica controlada na China. O clima temperado e os solos ricos em nutrientes favorecem uma formação uniforme dos tubérculos e uma qualidade estável da matéria‑prima.

Cultivo / Produção / Colheita

As plantas são cultivadas segundo normas ecológicas e colhidas no ponto ideal de maturação. Após a limpeza, os tubérculos são cuidadosamente secos e moídos até obter um pó fino a ligeiramente flocoso com granulometria de 0–0,2 mm.

Características

Destacam-se a cor roxa intensa e a textura fina, de boa fluidez. Este pó de legumes é adequado tanto para formatos a granel como para embalagens de retalho e combina um poder de coloração natural com uma nota suave de legumes.

Variações de origem e processamento

Consoante o ano de colheita, a intensidade da cor e as notas terrosas da beterraba podem variar ligeiramente. A Biova garante que estas variações naturais se mantêm dentro de limites de qualidade definidos e que a granulometria indicada é rigorosamente cumprida.

Sabor e aroma

No paladar, o pó lembra beterraba fresca: ligeiramente terroso e discretamente adocicado, atuando em misturas mais como suporte do que como nota dominante. O aroma suave de legumes integra-se de forma discreta tanto em receitas doces como salgadas.

Possíveis utilizações

• Para colorir naturalmente smoothies, batidos, sumos, bowls e nicecream.
• Para misturar em sopas, guisados, purés, risotos ou molhos, conferindo cor e nota de legumes.
• Como pó corante roxo para massas, sobremesas, dips, pastas para barrar e misturas de especiarias caseiras.

Especificações do produto

• País de origem: China, de agricultura biológica controlada
• Granulometria: 0–0,2 mm, fina / flocosa
• Cor: Roxa
• Peso por unidade: 1,05 kg