Beterraba roxa em pó bio, fina 0–0,2 mm a granel

Descrição do produto

A beterraba roxa biológica em pó finamente moído confere uma cor roxa intensa e o típico sabor ligeiramente terroso e discretamente adocicado à sua cozinha. Este pó de legumes de agricultura biológica controlada é fornecido pela Biova em formato a granel, fácil de dosear.

Graças à granulometria fina de 0–0,2 mm, o pó de beterraba roxa bio distribui-se de forma homogénea em alimentos e bebidas, garantindo uma coloração uniforme. O processamento cuidadoso preserva o aroma, a cor e o caráter dos tubérculos, sem corantes ou conservantes adicionados.

Na utilização, o pó de legumes roxo mostra-se extremamente versátil: use-o para colorir naturalmente massas, cremes, smoothies ou sopas. Assim, apoia receitas criativas à base de plantas no dia a dia e cria destaques visuais com um corante em pó natural da Biova.

Origem

A beterraba roxa biológica provém de agricultura biológica controlada na China, onde o clima temperado e os solos ricos em nutrientes favorecem uma formação uniforme dos tubérculos. A Biova garante uma cadeia de fornecimento transparente e uma qualidade constante da matéria-prima.

Cultivo / Produção / Colheita

As plantas são cultivadas segundo normas ecológicas e colhidas no ponto ideal de maturação. Após uma limpeza cuidadosa, os tubérculos são delicadamente secos e moídos até obter um pó fino, bem fluido, com granulometria de 0–0,2 mm.

Características

São características a cor roxa intensa e a estrutura fina a ligeiramente flocosa, ideal para formatos a granel e para retalho na restauração, pequenas manufaturas e indústria alimentar. Enquanto pó de legumes e corante natural, combina um forte efeito visual com uma subtil nota de legumes.

Variações de origem e processamento

Consoante o ano de colheita, a intensidade da cor e a nota terrosa da beterraba podem variar ligeiramente, refletindo o caráter natural da matéria-prima. A Biova assegura que estas variações se mantêm dentro de limites de qualidade definidos e que a granulometria indicada é rigorosamente cumprida.

Sabor & aroma

No paladar, o pó lembra beterraba fresca: ligeiramente terroso, discretamente adocicado e, em misturas, mais de suporte do que dominante. O aroma suave de legumes integra-se de forma discreta tanto em receitas doces como salgadas.

Possíveis utilizações

• Para colorir e aromatizar de forma natural smoothies, batidos, sumos e bowls.
• Para envolver em sopas, guisados, purés, risotos ou molhos, conferindo cor e nota de legumes.
• Como corante roxo em pó para massas, sobremesas, dips, patês e misturas de especiarias caseiras.

Especificações do produto

• País de origem: China, de agricultura biológica controlada
• Granulometria: 0–0,2 mm, fina / flocosa
• Cor: Roxa