Bio Cajun | Mistura de especiarias

Do que se trata / Descrição do produto

Com o preparado de especiarias Bio Cajun da Biova, você traz para a sua cozinha os aromas da culinária do sul dos EUA e da América do Sul. A mistura combina tomate frutado com ervas biológicas selecionadas, fleur de sel e chili, resultando num tempero agradavelmente picante. Visualmente, a mistura de especiarias apresenta-se avermelhada com pedaços visíveis de ervas e é ideal para marinar e temperar diretamente.

A cuidadosamente composta mistura Bio Cajun é produzida na Alemanha e elaborada a partir de ingredientes de agricultura biológica controlada. A combinação de fleur de sel, orégano, tomilho, pimenta-verde, cascas de citrinos e doçura de tâmara cria um perfil de sabor harmonioso e bem equilibrado. A Biova renuncia conscientemente a realçadores de sabor e aditivos tecnológicos, de modo que o caráter natural das especiarias biológicas fique em primeiro plano.

Utilize o Bio Cajun de forma versátil em carne, aves, frutos do mar, salteados de legumes ou ensopados substanciais e traga um autêntico aroma Cajun para o seu dia a dia na cozinha. Pratos de arroz, legumes assados no forno, marinadas para grelhados e pratos de frigideira também beneficiam da nota condimentada-frutada e levemente picante desta mistura de especiarias Cajun. Assim, você refina com pouco esforço inúmeros pratos no típico estilo Cajun.

Origem

O preparado de especiarias Bio Cajun é produzido e embalado na Alemanha. As ervas e especiarias utilizadas provêm de agricultura biológica controlada em regiões de cultivo selecionadas com perfil aromático acentuado. Graças à produção na Alemanha, a Biova pode garantir uma qualidade constante e um controlo rigoroso da mistura de especiarias.

Cultivo / Produção / Colheita

Os ingredientes biológicos individuais são cultivados de acordo com as diretrizes da agricultura biológica e colhidos de forma cuidadosa. Em seguida, são secos, transformados em grânulos ou pós e, na manufatura de especiarias Biova, são dosados com precisão e misturados de forma homogênea. A produção ocorre sem adição de realçadores de sabor ou aditivos tecnológicos.

Particularidades

Característica desta mistura Bio Cajun é a combinação de tomate frutado, frescas notas cítricas de casca de limão e de tangerina, bem como um componente de ervas e chili finamente equilibrado. A doçura de tâmara completa o aroma de forma discreta, sem sobrecarregar o preparado de especiarias com açúcar. Em comparação com muitos temperos Cajun convencionais, a Biova aposta em qualidade biológica certificada e numa receita sem aditivos artificiais.

Diferenças na origem e no processamento

As misturas Cajun tradicionais variam muito de região para região e costumam ser bastante picantes. Esta variante biológica da Biova oferece um grau de picância equilibrado e adequado ao dia a dia, que pode ser facilmente dosado. A secagem e o processamento cuidadosos das ervas e especiarias contribuem para preservar da melhor forma possível os óleos essenciais e os aromas.

Sabor & aroma

No aroma, o preparado de especiarias Bio Cajun apresenta-se condimentado e rico em ervas, com notas frutadas de tomate e ligeiras notas cítricas. No paladar, uma picância agradavelmente intensa de chili e pimenta-verde combina-se com a doçura do tomate e da tâmara. Orégano, tomilho, funcho e cebolinha garantem um tempero quente e multifacetado, que harmoniza tanto com carne quanto com legumes.

Ingredientes

• Casca de limão biológica
• Casca de tangerina biológica
• Fleur de sel
• Páprica em pó biológica
• Granulado de cebola biológico
• Granulado de tomate biológico
• Granulado de alho biológico Naturland
• Doçura de tâmara biológica
• Orégano biológico
• Chili em pó biológico
• Tomilho biológico
• Cebolinha biológica
• Capim-limão biológico
• Pimenta-verde biológica
• Sementes de funcho biológicas

A receita não contém alergénios típicos como glúten, frutos secos, laticínios, soja ou sésamo.

Possíveis aplicações

• Temperar e marinar frango, bovino ou suíno para pratos de frigideira e grelhados ao estilo Cajun
• Refinar ensopados, pratos de arroz e de feijão com um toque Cajun condimentado e picante
• Aromatizar camarões, peixe, legumes assados no forno e salteados de legumes coloridos

Especificação do produto

• País de origem: Alemanha (produção)
• Granulometria: mistura de especiarias granulada e moída
• Cor: avermelhada com partes visíveis de ervas
• Peso por unidade: 1,0 kg
• Tipo de produto: preparado de especiarias biológico / mistura de especiarias Cajun