Caldo de legumes biológico em flocos finos, a granel

Descrição do produto

Descubra o caldo de legumes biológico da Biova, uma mistura de temperos em flocos finos, de cor amarela intensa, feita com ingredientes de agricultura biológica controlada da Alemanha. Sal marinho, legumes e cogumelos shiitake formam uma base harmoniosa com sabor equilibrado, intenso e vegetal.

Graças ao amido de batata biológico e ao óleo vegetal biológico, o aroma distribui-se de forma homogénea, o caldo ganha uma ligeira textura ligada e permanece fácil de dosear. A qualidade a granel da Biova é uma solução económica para cozinhas profissionais, restauração e pequenas manufaturas.

Use o caldo de legumes biológico como bebida quente instantânea, como base para sopas ou para finalizar pratos de frigideira, receitas com arroz e massas. A estrutura fina e em flocos dissolve-se rapidamente em água e torna esta mistura de temperos um auxiliar versátil no dia a dia.

Origem

A mistura de temperos é produzida e embalado na Alemanha. Distâncias curtas e processos controlados garantem uma qualidade fiável e constante.

Cultivo / Produção / Colheita

Os legumes, as ervas aromáticas e os cogumelos shiitake provêm de agricultura biológica, são cuidadosamente secos e triturados. Em seguida, são misturados na Alemanha com sal marinho, amido de batata biológico e óleo vegetal biológico até obter um produto homogéneo, em flocos finos, fornecido a granel.

Características

São característicos a granulometria fina e em flocos e a cor amarela natural conferida pela curcuma e pelos legumes. A variante a granel é ideal para grandes consumidores e cozinheiros amadores exigentes que procuram uma base de sopa estável e rica em legumes da Biova.

Origem e processamento: diferenças

Ao contrário de muitos caldos convencionais com aromas adicionados ou extrato de levedura, esta receita baseia-se em ingredientes biológicos claros. A secagem suave e a mistura na Alemanha garantem um perfil de sabor equilibrado e propriedades de utilização fiáveis.

Sabor e aroma

O caldo de legumes biológico tem um sabor intenso, vegetal e suavemente condimentado, com notas de cenoura, pastinaca e cogumelos shiitake. Curcuma e raiz de levístico conferem um toque discreto de especiarias, e o aroma lembra um caldo de legumes caseiro clássico.

Ingredientes

• Sal marinho
• Amido de batata biológico
• Cenouras biológicas
• Cebola biológica
• Pastinaca biológica
• Cogumelos shiitake biológicos
• Abóbora biológica
• Salsa biológica
• Óleo vegetal biológico
• Curcuma biológica
• Raiz de levístico biológica

Utilizações possíveis

• Como base para sopas claras, guisados e caldos de legumes em cozinhas profissionais e restauração
• Para temperar molhos, pratos de frigideira e receitas com arroz e massas
• Como bebida quente instantânea, simplesmente dissolvida em água a ferver

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha
• Granulometria: fina / em flocos (a granel)
• Cor: amarela
• Peso por unidade: aprox. 1,05 kg
• Tipo de produto: Género alimentício, mistura de temperos / caldo de legumes