Caldo de legumes biológico em flocos

Descrição do produto

Descubra o caldo de legumes biológico da Biova, uma mistura de temperos em flocos finos, de cor amarela intensa, produzida com ingredientes de agricultura biológica controlada na Alemanha. Sal marinho, legumes e cogumelos shiitake formam uma base harmoniosa, com sabor equilibrado, intenso e marcadamente vegetal.

A receita cuidadosamente equilibrada com amido de batata biológico e óleo vegetal biológico garante uma distribuição uniforme do aroma e uma ligeira capacidade de espessar o caldo. A granel, o caldo de legumes Biova permite uma dosagem económica e é ideal para cozinhas profissionais, restauração e pequenas produções artesanais.

Use o caldo de legumes biológico como caldo de bebida rápido, como base para sopas ou para finalizar pratos de frigideira, arroz e massas. A estrutura fina e em flocos dissolve‑se rapidamente em água quente e torna esta mistura de temperos um auxiliar versátil no dia a dia da cozinha.

Origem

A mistura de temperos é produzida e embalado na Alemanha. Distâncias curtas e processos controlados garantem uma qualidade Biova fiável e constante.

Cultivo / Produção / Colheita

Os legumes, as ervas aromáticas e os cogumelos shiitake provêm de agricultura biológica, são cuidadosamente secos e triturados. Em seguida, são misturados na Alemanha com sal marinho, amido de batata biológico e óleo vegetal biológico até obter um produto homogéneo, fino e em flocos, fornecido a granel.

Características

São característicos a granulometria fina e em flocos e a cor amarela natural conferida pela curcuma e pelos legumes. A versão a granel da Biova é ideal para grandes consumidores e cozinhas domésticas exigentes que procuram uma base de sopa estável e rica em legumes.

Diferenças na origem e no processamento

Ao contrário de muitos caldos convencionais com aromas adicionados ou extrato de levedura, esta receita baseia‑se em ingredientes biológicos claros e definidos. A secagem suave e a mistura na Alemanha garantem um perfil de sabor equilibrado e propriedades de utilização fiáveis.

Sabor e aroma

O caldo de legumes biológico tem um sabor intenso, vegetal e suavemente condimentado, com notas de cenoura, pastinaca e cogumelos shiitake. Curcuma e raiz de levístico conferem um toque aromático discreto, e o aroma lembra um caldo de legumes caseiro clássico.

Ingredientes

• Sal marinho
• Amido de batata biológico
• Cenouras biológicas
• Cebola biológica
• Pastinaca biológica
• Cogumelos shiitake biológicos
• Abóbora biológica
• Salsa biológica
• Óleo vegetal biológico
• Curcuma biológica
• Raiz de levístico biológica

Utilizações possíveis

• Como base para sopas claras, guisados e caldos de legumes em cozinhas profissionais e restauração
• Para temperar molhos, pratos de frigideira, bem como pratos de arroz e massas
• Como caldo de bebida quente e rápido, simplesmente dissolvido em água a ferver

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha
• Granulometria: fina / em flocos (a granel)
• Cor: amarela
• Peso por unidade: aprox. 1,05 kg
• Tipo de produto: Género alimentício, mistura de temperos / caldo de legumes