Canela Cassia moída biológica Naturland Índia 1,05 kg

Descrição do produto

A canela Cassia biológica Naturland é um pó de canela finamente moído da Índia, com aroma quente, especiado e levemente adocicado e uma cor castanho-escura intensa. Graças à textura fina, distribui-se de forma homogénea em massas, cremes e bebidas.

O cultivo biológico segundo as normas Naturland e a moagem suave preservam o aroma e o sabor do tempero biológico da Biova. A embalagem grande em saco de 1,05 kg oferece qualidade consistente para uso doméstico e profissional.

Na cozinha, este pó de canela é extremamente versátil: realça bolos, sobremesas, muesli e bebidas quentes, bem como pratos de inspiração oriental. Assim, integra facilmente o característico aroma quente e especiado da Cassia em receitas doces e salgadas.

Origem

A canela Cassia provém de regiões selecionadas de cultivo na Índia, com clima tropical, temperaturas quentes e elevada humidade. Solos ricos em nutrientes favorecem o crescimento uniforme dos caneleiros e garantem uma qualidade Biova estável.

Cultivo / Produção / Colheita

O cultivo é biológico e segue o padrão Naturland. Após a colheita, as cascas de canela são cuidadosamente secas e depois moídas de forma suave até se obter um pó fino, preservando os compostos aromáticos naturais e a típica cor castanha média a escura.

Características

A canela Cassia distingue-se pela nota quente, doce‑especiada e ligeiramente picante, bem como pela cor mais escura em comparação com a canela do Ceilão. A estrutura homogénea e finamente moída facilita a dosagem e torna este tempero biológico Biova muito versátil.

Diferenças de origem e processamento

Consoante a região de origem, a canela Cassia pode variar em picância, doçura e intensidade de cor. A Cassia indiana é considerada particularmente encorpada e aromática; a secagem e pulverização suaves na Biova garantem um perfil de sabor estável e boa capacidade de conservação.

Sabor & aroma

Sensorialmente, o pó de canela apresenta um caráter intensamente doce‑especiado e ligeiramente picante. O aroma é quente e aromático e lembra os clássicos temperos de pastelaria e de inverno, sem se sobrepor a outros ingredientes.

Possíveis utilizações

• Para aromatizar bolos, biscoitos, caracóis de canela e outras massas doces
• Para sobremesas, muesli, papas de aveia, compotas ou saladas de fruta
• Para intensificar o sabor de chá, café, cacau e bebidas quentes de inverno

Especificações do produto

• País de origem: Índia
• Granulometria: finamente moída
• Cor: castanho médio a escuro
• Peso por unidade: saco de 1,05 kg
• Tipo de produto: tempero biológico, canela Cassia moída segundo o padrão Naturland