Dextrose biológica em pó fino 1,05 kg

Descrição do produto

A dextrose biológica, também conhecida como açúcar de uva ou glicose, é um pó finamente moído, branco como neve, proveniente de agricultura biológica controlada na China. Este adoçante neutro da Biova dissolve-se rapidamente em líquidos frios e quentes e permite ajustar a doçura com precisão.

Graças à granulometria muito fina, o açúcar de uva distribui-se de forma homogénea em massas, cremes e bebidas e pode ser incorporado sem formar grumos. A qualidade biológica, a seleção cuidadosa da matéria‑prima e o processamento suave na Biova garantem uma qualidade de produto constante no prático saco de 1,05 kg para stock.

A dextrose biológica pode ser utilizada de forma muito versátil, por exemplo para adoçar sobremesas, mueslis, batidos ou misturas de pós para bebidas feitas por si. Também em receitas de pastelaria ou em bebidas desportivas e de fitness caseiras, o açúcar de uva de fácil dissolução é uma alternativa flexível ao açúcar branco tradicional.

Origem

A dextrose biológica vem da China, um país de origem estabelecido para açúcar de uva, com tecnologia de processamento moderna. Controlo de qualidade padronizado assegura uma composição constante de acordo com as normas habituais para alimentos biológicos.

Cultivo / Produção / Colheita

A matéria‑prima é o amido de plantas de cultivo biológico, como milho ou trigo. Após a colheita, o amido é convertido enzimaticamente em glicose, purificado várias vezes, concentrado, seco, finamente moído e, em seguida, ensacado pela Biova.

Características especiais

A estrutura muito fina e em pó é característica e permite uma dissolução rápida em líquidos. Em comparação com açúcares de grão mais grosso, o açúcar de uva mantém-se bem fluido, apresenta cor neutra e sabor suave.

Diferenças de origem e processamento

Consoante a fonte de amido e a região, a cor e a solubilidade podem variar ligeiramente. Na China, a dextrose biológica é frequentemente produzida em grandes unidades especializadas, o que favorece um pó homogéneo com propriedades estáveis.

Sabor e aroma

A dextrose biológica tem um sabor suavemente adocicado, com um poder adoçante um pouco inferior ao do açúcar branco comum. O aroma é neutro e deixa que outros sabores em bebidas, produtos de pastelaria e sobremesas se destaquem.

Possíveis utilizações

• Para adoçar bebidas, batidos, smoothies e bebidas quentes como chá ou cacau
• Como ingrediente em produtos de pastelaria, sobremesas, misturas de muesli, cremes e iogurtes
• Para bebidas desportivas e de fitness caseiras ou misturas personalizadas de pós para bebidas

Especificações do produto

• País de origem: China
• Granulometria: fina, em pó
• Cor: branca
• Peso por unidade: saco de 1,05 kg
• Tipo de produto: Género alimentício / adoçante