Farinha de banana biológica do Sri Lanka, finamente moída

Descrição do produto

Esta farinha de banana biológica finamente moída da Biova é obtida a partir de bananas biológicas amadurecidas ao sol, cultivadas no Sri Lanka, e leva para a sua cozinha o sabor intenso de fruta madura em forma concentrada. O pó de fruta, de cor bege-clara a castanho-clara, é fino a ligeiramente em flocos e fácil de dosear.

A secagem de bananas biológicas inteiras origina um pó naturalmente doce, sem adição de açúcar, com longa vida útil e qualidade Biova constante. A estrutura homogénea garante uma distribuição uniforme em bebidas, massas e sobremesas.

Com a farinha de banana biológica pode aromatizar smoothies, batidos, granolas ou sobremesas, independentemente da época do ano e do grau de maturação da fruta fresca. Assim, dosa o aroma completo de banana de forma flexível e precisa, conforme a necessidade.

Origem

As bananas utilizadas provêm de agricultura biológica controlada no Sri Lanka, onde o clima tropical e os solos férteis favorecem um aroma intensamente frutado. Matéria‑prima cuidadosamente selecionada é a base deste aromático pó de fruta Biova.

Cultivo / Produção / Colheita

Os frutos são colhidos totalmente maduros, lavados, cortados em rodelas e delicadamente desidratados a temperaturas controladas. Em seguida, são moídos até obter um pó fino a ligeiramente em flocos, com boa fluidez, e embalados em sacos a granel de cerca de 1,05 kg.

Características especiais

São características a doçura natural sem adição de açúcar, a boa solubilidade em líquidos e a longa conservação. A Biova dá especial importância a uma granulometria homogénea e a um aroma harmonioso, que se desenvolve de forma fiável em bebidas, produtos de pastelaria e sobremesas.

Diferenças na origem e no processamento

As bananas do Sri Lanka oferecem um perfil equilibrado, doce e frutado, particularmente adequado para a produção de pó de fruta. A secagem suave, sem torrefação, preserva a típica cor bege-clara a castanho-clara e evita notas amargas, tornando o pó extremamente versátil.

Sabor & aroma

No nariz, o pó lembra bananas maduras e doces, com um ligeiro toque caramelizado. O sabor é intensamente a banana, agradavelmente doce e frutado, e revela-se especialmente redondo em leite, bebidas vegetais ou iogurte.

Possíveis utilizações

• Para aromatizar smoothies, batidos, bebidas proteicas e bowls com um autêntico sabor a banana.
• Como componente frutado em bolos, queques, panquecas, waffles e outras preparações de pastelaria.
• Para enriquecer sobremesas, papas de aveia, muesli, gelados e criações com iogurte sem usar banana fresca.

Especificações do produto

• País de origem: Sri Lanka
• Granulometria: Fina a ligeiramente em flocos, bem fluida
• Cor: Bege-clara a castanho-clara
• Peso por unidade: saco de aprox. 1,05 kg
• Tipo de produto: Género alimentício / pó de fruta biológico, produto a granel