Flocos de manga biológica desidratados em rolo 1 kg

Descrição do produto

Mangas biológicas de agricultura controlada são cuidadosamente desidratadas em rolo para obter estes flocos finos. Os flocos de fruta convencem pelo doce natural e pelo intenso sabor a manga.

Graças ao processamento cuidadoso da Biova, a cor, o aroma e a textura da manga são em grande parte preservados. Os flocos uniformes são fáceis de dosear, não contêm açúcar adicionado nem aditivos desnecessários.

Em muesli, produtos de padaria, sobremesas ou smoothies, os flocos de manga biológica podem ser utilizados de forma rápida e simples. São adequados tanto para a cozinha profissional como para receitas criativas em casa.

Origem

As mangas provêm de zonas biológicas selecionadas na Colômbia e na Índia, com clima quente e muita luz solar. Estas regiões são conhecidas por frutos aromáticos, bem maduros e com doçura acentuada.

Cultivo / Produção / Colheita

Os frutos são cultivados segundo normas biológicas, colhidos à mão e processados no ponto ideal de maturação. Depois de descascada e cortada, a polpa é desidratada em rolo e depois quebrada em flocos uniformes.

Características

A Biova aposta numa desidratação suave em rolo, que preserva o típico bouquet de manga e a cor intensa. A prática forma em flocos dissolve-se bem em líquidos e permite uma dosagem precisa nas receitas.

Diferenças de origem e processamento

As mangas da Colômbia conferem uma doçura especialmente redonda e frutada, enquanto os frutos da Índia proporcionam um aroma mais intenso e exótico. A desidratação uniforme em rolo garante qualidade e textura constantes, apesar das diferentes origens.

Sabor e aroma

Os flocos de manga biológica têm um perfume tropical agradável que lembra mangas bem maduras. Na boca revelam uma doçura frutada e natural, com uma nota de fruta suave e ligeiramente cremosa.

Possíveis utilizações

• Como componente frutado em muesli, papas de aveia, iogurte ou smoothie bowls
• Para aromatizar bolos, barras, sobremesas, gelados e confeitaria
• Como base aromática para smoothies, molhos de fruta, chutneys ou caril

Especificações do produto

• País de origem: Colômbia, Índia
• Granulometria: flocos desidratados em rolo
• Cor: amarelo a laranja, consoante o grau de maturação dos frutos