Flocos de sal rosa Murray River, 0,5–2 mm, saqueta 250 g

Descrição do produto

Descubra os flocos de sal Murray River, um sal gourmet fino da Austrália com cristais de delicado brilho rosa. Os flocos leves, com granulometria de 0,5–2,0 mm, dão um toque subtil e são perfeitos para a cozinha criativa da Biova.

Através da evaporação natural formam‑se flocos de sal arejados, com sabor suave e equilibrado e uma textura agradável. Os flocos de sal rosa são fáceis de dosear com os dedos, dissolvem‑se rapidamente e temperam os pratos de forma uniforme.

Use este sal em flocos australiano como sal de finalização para saladas, peixe, marisco, legumes ou carne grelhada. Assim dá aos pratos do dia a dia e às criações gourmet um acabamento decorativo, com sal na medida certa.

Origem

Os flocos de sal Murray River vêm da Austrália, de bacias salinas ao longo do rio Murray. A água é recolhida em tanques rasos e concentrada apenas com sol e vento, originando um sal em flocos rosa, natural e com carácter típico da região.

Composição & processamento

O sal em flocos Biova é composto por 100 % de sal Murray River natural, sem aditivos nem agentes antiaglomerantes. Através de evaporação controlada, o sal cristaliza em estruturas leves e lamelares, com granulometria definida de 0,5–2,0 mm, sendo depois cuidadosamente seco, peneirado e embalado como produto a granel em saquetas de 250 g.

Função & propriedades

A estrutura fina e em flocos permite uma dosagem precisa com os dedos ou com uma colher e proporciona uma sensação agradável na boca. Sendo um sal rosa suave em flocos, é especialmente indicado como sal de finalização diretamente no prato, pois dissolve‑se rapidamente, tempera de forma homogénea a superfície dos alimentos e realça o sabor natural dos ingredientes.

Características especiais

Ao contrário dos sais de mesa clássicos, granulados ou grossos, este sal em flocos Biova oferece uma textura muito leve e um aspeto decorativo. A cor rosa natural, resultante dos minerais presentes no Murray River, distingue‑o claramente dos sais de mesa convencionais e torna‑o muito apreciado como sal decorativo na cozinha gourmet e de delicatessen.

Conservação & manuseamento

Conserve os flocos de sal Murray River em local seco, fresco e ao abrigo da luz, de preferência bem fechado na saqueta original ou num frasco de armazenamento. Evite a humidade direta para que os flocos mantenham a sua estrutura solta e fluidez e continuem a espalhar‑se facilmente sobre os alimentos.

Utilizações sugeridas

• Utilizar como sal de finalização para saladas, peixe, marisco e legumes, diretamente antes de servir.
• Usar para finalizar carne grelhada, bifes e pratos de churrasco, conferindo uma nota de sal suave e decorativa.
• Aplicar como sal rosa decorativo em pão, manteiga, entradas e finger food na cozinha gourmet criativa.

Especificações do produto

• Composição: 100 % sal Murray River em flocos, rosa e natural
• Granulometria: cerca de 0,5–2,0 mm, embalado em saqueta de 250 g
• Peso: aprox. 1,05 kg por kg de unidade de referência (incl. embalagem)