Flores de lavanda biológicas inteiras, roxas, a granel (Albânia)

Descrição do produto

As flores de lavanda biológicas da Biova são flores inteiras, cuidadosamente secas, com aroma floral intenso e cor roxa vibrante. As ervas naturais provêm de agricultura biológica controlada na Albânia e são um produto alimentar e condimentar versátil.

Graças à granulometria em pedaços / inteiras, a estrutura, os óleos essenciais e o perfil aromático mantêm-se em grande parte preservados, o que permite uma dosagem precisa. A Biova aposta em produto a granel limpo, de variedade única, com aspeto homogéneo e limpeza cuidada para aplicações profissionais.

Pode utilizar as flores de lavanda biológicas em misturas de chá, bolos, sobremesas ou xaropes, bem como em projetos criativos de DIY, como almofadas perfumadas ou sais de banho. Assim obtém um ingrediente flexível, que convence tanto visual como sensorialmente.

Origem

As plantas de lavanda crescem em zonas ensolaradas e relativamente secas da Albânia, onde se pode desenvolver um elevado teor de óleos essenciais. O cultivo e o processamento seguem os regulamentos biológicos UE/fora da UE, e cada lote é controlado segundo os critérios de qualidade da Biova.

Cultivo / Produção / Colheita

A lavanda provém de agricultura biológica e é colhida no pico da floração, quando o aroma e o perfume estão particularmente intensos. As inflorescências são cortadas com cuidado, secas ao ar ou com ar quente, limpas e embaladas como flores inteiras em unidades a granel adequadas para uso alimentar de cerca de 1,05 kg por unidade.

Características especiais

É característico o uso de flores de lavanda inteiras e roxas, que não são trituradas e, por isso, mantêm um aspeto de alta qualidade. A combinação de qualidade biológica, variantes a granel / embalagem unitária e a granulometria em pedaços / inteiras favorece um processamento uniforme em empresas, manufaturas e restauração.

Diferenças de origem e processamento

Consoante a região de origem, o aroma da lavanda pode variar de suave e floral a intenso e herbáceo. A Biova aposta numa secagem delicada e num processamento que minimize a quebra, para que cor, perfume e estrutura das flores se mantenham o mais intactos possível.

Sabor & aroma

As flores de lavanda biológicas apresentam um perfil de sabor intensamente floral, ligeiramente herbáceo, com nota subtilmente amarga. O aroma é tipicamente aromático, lembra campos de ervas mediterrânicas e harmoniza especialmente bem com ingredientes doces ou suaves em chás, mel ou pastelaria.

Possíveis utilizações

• Como ingrediente aromático em chás de ervas e de frutas ou nas suas próprias misturas de chá
• Para aromatizar sobremesas, bolos, mel, xaropes ou limonadas com uma nota floral de lavanda
• Para projetos DIY como almofadas perfumadas, pot-pourri, sais de banho ou sabonetes

Especificações do produto

• País de origem: Albânia
• Granulometria: Pedaços / inteiras
• Cor: Roxa