Granulado de cebola biológica Naturland 1–3 mm, grosso

Descrição do produto

A cebola biológica certificada Naturland da Biova é obtida a partir de cebolas biológicas cuidadosamente selecionadas, que são suavemente desidratadas e transformadas num granulado grosso e fluido de 1–3 mm. Os pedaços amarelo‑esbranquiçados dissolvem‑se bem e conferem um aroma limpo e típico de cebola para cozinhas profissionais.

Graças à secagem controlada, a doçura natural, o picante suave e todo o sabor da cebola mantêm‑se em grande parte preservados. Este condimento de cebola granulada em qualidade biológica Naturland é fornecido a granel, ideal para grandes consumidores, restauração e pequenas indústrias que valorizam a qualidade constante da Biova.

Quer seja em sopas, molhos, guisados ou misturas secas, o granulado grosso de cebola permite uma dosagem precisa e levanta menos pó do que o pó fino. Assim, é possível aromatizar de forma eficiente pratos frios e quentes e integrar este versátil condimento de cebola biológica com flexibilidade nas suas receitas.

Origem

As cebolas biológicas provêm do Egito, onde as temperaturas quentes e o sol abundante favorecem um aroma intenso. Solos bem drenados promovem um crescimento uniforme e uma qualidade estável dos bolbos, de acordo com as normas Naturland e o regulamento biológico da UE.

Cultivo / Produção / Colheita

O cultivo é realizado segundo diretrizes ecológicas, sem pesticidas sintéticos. Após a colheita, as cebolas são limpas, cortadas em pedaços de tamanho definido, suavemente desidratadas e transformadas num granulado homogéneo de 1–3 mm, que é depois embalado como produto a granel.

Características

Este condimento de cebola grosso e granulado combina o perfil aromático da cebola fresca com a longa durabilidade de um tempero seco. A cor amarelo‑branca e a granulometria estruturada são ideais para misturas de especiarias, produtos de conveniência e sistemas de dosagem utilizados pelos clientes Biova.

Diferenças na origem e no processamento

As cebolas biológicas egípcias oferecem uma relação equilibrada entre doçura e picância, que se concentra e se reflete no granulado seco. A temperatura de secagem controlada preserva o aroma e a cor e minimiza notas amargas, garantindo um perfil de cebola redondo e típico.

Sabor e aroma

No nariz apresenta um aroma nítido e típico de cebola, com um ligeiro toque adocicado. No paladar, o granulado é aromático, saboroso e suavemente picante, sem sobrepor outros ingredientes, completando de forma fiável bases de pratos, molhos e marinadas.

Possíveis utilizações

• Para temperar sopas, guisados, molhos e pratos de cozedura lenta em cozinhas industriais e pequenas indústrias
• Como ingrediente em misturas secas, marinadas, rubs e produtos de conveniência com granulometria definida
• Para molhos frios, dips, pastas para barrar e produtos de padaria salgados, como pão de cebola ou crackers

Especificações do produto

• País de origem: Egito
• Granulometria: Granulado 1–3 mm, granulado / triturado / grosso
• Cor: Amarelo, branco