Granulado de cenoura biológica 1–3 mm

Descrição do produto

Descubra a cenoura biológica em granulado grosso com granulometria de 1–3 mm, ideal para cozinhas profissionais e para a indústria alimentar. A cor laranja intensa e a estrutura homogénea facilitam uma dosagem precisa em todo o tipo de formulações.

Graças à secagem suave, obtém‑se um granulado de legumes estável em armazenamento, que dispensa refrigeração e mantém o aroma natural da cenoura. A Biova aposta numa qualidade reprodutível, especialmente adequada para produções padronizadas e aplicações em grande volume.

Em sopas, guisados, molhos ou gratinados, o granulado de cenoura hidrata agradavelmente durante a cozedura e integra‑se de forma harmoniosa no conjunto do prato. Também em misturas secas, blends de especiarias e produtos instantâneos, o granulado de cenoura biológica da Biova oferece uma base versátil.

Origem

As cenouras biológicas provêm de agricultura biológica controlada na China. O clima rico em sol favorece um desenvolvimento uniforme, uma cor intensa e uma doçura natural, ideais para a produção de granulado de legumes desidratado.

Cultivo / Produção / Colheita

Após a colheita, as cenouras são lavadas, calibradas e preparadas para a secagem. Em seguida são suavemente desidratadas, trituradas e transformadas num granulado definido de 1–3 mm, antes de serem embaladas em unidades de kg para aplicações em grande volume.

Características

O granulado de legumes Biova destaca‑se pela granulometria grossa e uniforme, pela cor laranja intensa e pela excelente estabilidade em armazenamento. Está sempre pronto a usar e apoia receitas padronizadas em cozinhas industriais, pequenas manufaturas e produções de grande escala.

Diferenças de origem e processamento

As cenouras variam em doçura, cor e teor de matéria seca consoante a origem. As cenouras biológicas chinesas utilizadas oferecem uma relação equilibrada entre aroma e intensidade de cor, particularmente adequada para produtos grosseiramente granulados com granulometria definida.

Sabor & aroma

O granulado de cenoura apresenta um sabor suave e adocicado, típico da cenoura, com um discreto aroma a legumes. Ao hidratar em líquido, desenvolve o aroma de cenoura cozida e cria uma base vegetal harmoniosa para sopas, molhos e recheios.

Possíveis utilizações

• Como componente de legumes em sopas, guisados e molhos para cozinhas industriais e manufaturas
• Em misturas secas, blends de especiarias, sopas instantâneas e pratos prontos
• Para enriquecer gratinados, recheios, salteados de legumes e misturas de arroz ou cuscuz

Especificações do produto

• País de origem: China
• Granulometria: granulado 1–3 mm, grosseiro
• Cor: laranja