Mistura biológica Arrabbiata granulada

Descrição do produto

Descubra a nossa mistura biológica Arrabbiata, um preparado picante que junta o clássico sabor da cozinha italiana a ervas e especiarias biológicas em grão grosso. A mistura colorida mantém-se visível no prato e dá às massas, molhos e pratos de forno um toque picante e aromático bem perceptível.

Produzida pela Biova na Alemanha, a mistura biológica Arrabbiata combina ingredientes criteriosamente selecionados, como cebola, alho, chili, flor de sal e ervas mediterrânicas, numa composição harmoniosa e equilibrada. A granulometria grossa torna-a muito rendível, fácil de dosear e adequada tanto para a cozinha doméstica como para utilizadores profissionais.

Use esta mistura de especiarias de forma versátil em pasta all’arrabbiata, molhos de tomate intensos, legumes assados no forno, grelhados ou marinadas e dê rapidamente aos pratos um autêntico toque italiano, levemente picante. Assim, a Bio Arrabiata torna-se uma base versátil para receitas mediterrânicas em restauração, fábricas artesanais e cozinhas industriais.

Origem

A mistura biológica Arrabbiata é preparada e embalada pela Biova na Alemanha. As ervas e especiarias biológicas utilizadas provêm de agricultura biológica controlada em regiões de cultivo selecionadas.

Cultivo / Produção / Colheita

Matérias-primas como cebola, alho, chili e ervas mediterrânicas são cultivadas segundo normas de agricultura biológica, colhidas com cuidado e secas delicadamente. Em seguida são grosseiramente granuladas e, de acordo com a receita Biova, homogeneizadas até obter uma mistura de especiarias colorida e granulada.

Características especiais

São características a aparência colorida e a granulometria grossa, que deixa as ervas visíveis no prato. A flor de sal confere o toque final delicado à mistura biológica Arrabbiata; o produto não contém aditivos nem intensificadores de sabor e é composto exclusivamente por ingredientes biológicos.

Diferenças na origem e no processamento

Ao contrário dos molhos Arrabbiata prontos, em versão líquida, esta mistura seca de especiarias permite ajustar livremente o grau de picante e o teor de sal. A forma granulada também facilita o uso em cozinhas industriais, fábricas artesanais e na restauração profissional.

Sabor & aroma

No aroma destacam-se as notas condimentadas de alho, cebola e ervas mediterrânicas com uma picância subtil de chili. No paladar revela uma combinação equilibrada de chili picante, pimentão e ervas como orégãos, manjericão, tomilho, alecrim e salsa.

Ingredientes

• Cebola biológica
• Alho biológico
• Chili biológico
• Flor de sal (sal)
• Pimenta biológica
• Alecrim biológico
• Pimentão biológico
• Tomilho biológico
• Manjericão biológico
• Orégãos biológicos
• Salsa biológica

Utilizações possíveis

• Tempero de base para pasta all’arrabbiata, molhos de tomate e outros pratos italianos de massa
• Temperar legumes assados no forno, gratinados e pratos mediterrânicos de frigideira ou tabuleiro
• Marinadas para carne, peixe ou alternativas vegetais, bem como dips picantes e pastas para barrar

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha
• Granulometria: Granulado / moído grosso
• Cor: Colorido