Mistura biológica de ervas para legumes

Descrição do produto

Descubra a mistura biológica de ervas para legumes da Biova, uma preparação de especiarias de granulação grossa para legumes assados no forno, salteados na frigideira ou grelhados. A combinação colorida de ervas, flocos de legumes e sal biológico com vinagre balsâmico confere a vários tipos de legumes um toque estival e mediterrânico.

Ingredientes biológicos selecionados e produção na Alemanha garantem uma qualidade consistente, ideal para restauração e cozinhas domésticas exigentes. A estrutura granulada adere bem aos legumes e distribui o aroma de forma uniforme.

Use esta mistura biológica de ervas de forma versátil em panquecas de curgete, legumes grelhados, salteados de legumes ou sopas e tempere muitos tipos de legumes com uma única mistura. Assim, integra facilmente a preparação de especiarias Biova no seu dia a dia na cozinha.

Origem

A preparação de especiarias é desenvolvida, misturada e embalada na Alemanha. A Biova inspira-se numa cozinha europeia leve de verão, com acentos mediterrânicos.

Cultivo / Produção / Colheita

Todas as ervas, componentes de legumes e especiarias provêm de agricultura biológica controlada. Após a colheita, são cuidadosamente secos, cortados ou granulados e transformados numa mistura homogénea, de granulação grossa, fornecida a granel.

Características

O elemento característico desta preparação de especiarias Biova é o sal biológico com vinagre balsâmico, feito de flocos de sal e vinagre balsâmico biológico. Complementado com hibisco e cascas de laranja e limão, resulta numa nota delicadamente frutada e ligeiramente ácida.

Diferenças na origem e no processamento

Ao contrário de simples temperos para legumes, esta mistura combina flocos de legumes, ervas, especiarias e um sal refinado. A granulação grossa melhora a dosagem e a aderência antes e depois da cozedura.

Sabor e aroma

No aroma predominam notas intensas de ervas com acentos de cebola e alho, bem como nuances frutadas de tomate, laranja e limão. No paladar, combinam-se um sabor suave e aromático, uma acidez discreta e um leve toque picante de pimenta.

Ingredientes

• Sal biológico com vinagre balsâmico (flocos de sal 98 %, vinagre balsâmico biológico 2 % (vinagre de vinho biológico, mosto de uva biológico cozido))
• Cebola biológica
• Tomate biológico
• Salsa biológica
• Cascas de laranja biológicas
• Hibisco biológico
• Cerófilo biológico
• Alho biológico
• Pimenta-preta biológica
• Cascas de limão biológicas
• Cebolinho biológico
• Noz-moscada biológica

Nota: De acordo com a lista de ingredientes, não contém alergénios típicos como glúten, frutos de casca rija, lacticínios, soja ou sésamo.

Utilizações sugeridas

• Temperar antes de cozinhar legumes grelhados como curgete, beringela ou pimento.
• Dar mais sabor a panquecas de curgete, sopa de curgete ou salteados de legumes.
• Refinar antipasti, legumes assados no forno ou sopas de legumes com um toque mediterrânico.

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha
• Granulometria: granulado / moído grosso / grosso
• Cor: colorido, com flocos visíveis de ervas e legumes
• Tipo de produto: preparação de especiarias biológica para legumes, produto a granel em saco (aprox. 1,05 kg)