Mistura biológica para Bolognesa 1 kg saco

Descrição do produto

Com a mistura biológica para Bolognesa da Biova obtém uma preparação de especiarias equilibrada para molhos clássicos de massa à italiana. Legumes biológicos amadurecidos ao sol, tomate e ervas mediterrânicas resultam numa mistura vermelho‑alaranjada com pedaços visíveis de legumes e ervas verdes.

A combinação de granulado de legumes, ervas e suaves flocos de sal solar garante um aroma redondo e cheio na sua cozinha. Todos os ingredientes provêm de agricultura biológica controlada e são cuidadosamente processados pela Biova, sem intensificadores de sabor, extrato de levedura ou aromas adicionados.

Use a mistura biológica para Bolognesa como base para molhos rápidos de massa, lasanha ou ragus, bem como para pratos veganos de lentilhas ou soja. A preparação de especiarias permite uma dosagem flexível e ajuda a garantir uma qualidade constante na sua cozinha mediterrânica.

Origem

A mistura de especiarias biológica é produzida e embalada na Alemanha. São utilizados principalmente ingredientes biológicos mediterrânicos, que amadurecem de forma aromática em clima ameno.

Cultivo / Produção / Colheita

Legumes e ervas de agricultura biológica controlada são cuidadosamente secos, transformados em granulado e produto cortado e depois combinados na Biova em proporções de mistura definidas.

Características

A mistura reúne os aromas típicos de Bolognesa com ervas como tomilho, manjericão, orégãos e alecrim. Os flocos de sal solar já incluídos facilitam a dosagem; a receita dispensa intensificadores de sabor, extrato de levedura e aromas adicionados.

Diferenças na origem e no processamento

Ao contrário de muitas misturas de especiarias convencionais para Bolognesa, a Biova aposta em matérias‑primas biológicas controladas e num processamento transparente na Alemanha. O granulado de legumes e as ervas conferem mais textura do que as simples misturas em pó.

Sabor e aroma

Notas frutadas de tomate e pimento dominam o aroma, complementadas por alho e ervas mediterrânicas. No paladar, a preparação de especiarias é aromática, com sabor intenso a tomate, ligeiramente adocicada pela cenoura e delicadamente condimentada, com um toque subtil de funcho e segurelha.

Ingredientes

• Cenoura* (granulado)
• Tomate*
• Alho*
• Cebola*
• Sal (flocos de sal solar)
• Pimento*
• Funcho*
• Tomilho*
• Manjericão*
• Orégãos*
• Cebolinho*
• Segurelha*
• Alecrim*
• Coentros*
• Feno-grego*

* de agricultura biológica controlada

Utilizações possíveis

• Temperar molhos clássicos Bolognesa para massa, lasanha e ragus
• Refinar pratos veganos de Bolognesa de lentilhas ou soja
• Aromatizar legumes mediterrânicos, gratinados e pratos de forno

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha
• Granulometria: mistura de granulado e ervas cortadas
• Cor: vermelho‑alaranjado com partes de ervas verdes
• Unidade de peso: saco de 1,0 kg