Mistura biológica para bowls mediterrânicos, granulada grossa

Descrição do produto

Esta mistura biológica para bowls mediterrânicos combina legumes biológicos coloridos, grosseiramente granulados, com ervas típicas do Mediterrâneo e leva o sabor da cozinha mediterrânica para os seus bowls e pratos do dia a dia. A mistura é produzida na Alemanha para a Biova e foi desenvolvida especificamente para utilização em grandes formatos de fácil dosagem.

Todos os ingredientes provêm de agricultura biológica controlada e são cuidadosamente secos e triturados, de modo a preservar ao máximo o aroma, a cor e a textura. A granulometria grossa garante uma distribuição homogénea dos temperos e é adequada tanto para restauração como para grandes consumidores e cozinhas domésticas exigentes.

Utilize esta mistura biológica mediterrânica de forma versátil em bowls, legumes assados no forno, batatas na assadeira, massas ou gratinados e dê aos seus pratos, com poucos gestos, uma harmoniosa nota de tomate e ervas. Polvilhe a mistura diretamente sobre os pratos prontos ou junte-a durante a cozedura para realçar ao máximo o caráter típico Biova.

Origem

A preparação de especiarias é produzida na Alemanha, e os componentes vegetais provêm de agricultura biológica controlada. A produção local permite à Biova garantir qualidade constante e um processamento cuidado dos grandes formatos.

Cultivo / Produção / Colheita

Os legumes, as ervas e as cascas de citrinos são cultivados segundo normas de agricultura biológica e colhidos no ponto ideal de maturação. Após uma secagem suave, as matérias-primas são granuladas ou grosseiramente trituradas e transformadas numa mistura de especiarias homogénea e colorida em sacos de 1,05 kg.

Características especiais

O que distingue esta mistura é a combinação de notas frutadas de tomate e pimento com ervas mediterrânicas como manjericão, orégãos e alecrim. Cascas de laranja e de limão conferem uma subtil frescura cítrica, enquanto malagueta e pimenta garantem um picante moderado; a estrutura colorida e grosseira destaca-se claramente das misturas em pó finas e sublinha o caráter de grande formato da mistura Biova.

Variações de origem e processamento

Consoante a origem das matérias-primas biológicas, podem ocorrer ligeiras variações na doçura e na intensidade das ervas. Graças à mistura e ao processamento na Alemanha, estas nuances são equilibradas num perfil de sabor harmonioso e reprodutível, enquanto a forma granulada acrescenta textura extra ao prato.

Sabor e aroma

No aroma dominam notas frutadas de tomate e pimento, apoiadas por alho e cebola intensos. No paladar revela-se uma interação harmoniosa de ervas mediterrânicas, delicada frescura cítrica e um picante moderado de malagueta e pimenta, que torna muitos pratos mais redondos e cheios de sabor.

Ingredientes

• Tomate biológico
• Cebola biológica
• Alho biológico
• Cascas de laranja biológicas
• Cebolinho biológico
• Pimento biológico
• Sal
• Cascas de limão biológicas
• Alecrim biológico
• Pimenta biológica
• Manjericão biológico
• Salsa biológica
• Orégãos biológicos
• Malagueta biológica

Utilização recomendada

• Para temperar bowls com legumes, cereais e leguminosas
• Como mistura aromática para legumes assados, batatas na assadeira e gratinados
• Para enriquecer molhos para massa, molhos vinagrete e dips com um toque mediterrânico

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha
• Granulometria: granulada / triturada / grossa
• Cor: colorida
• Peso por unidade: saco de 1,05 kg (formato grande)
• Tipo de produto: Género alimentício / preparação de especiarias (formato grande)