Mistura biológica para Tzatziki com Fleur de Sel

Descrição do produto

A mistura biológica para Tzatziki da Biova combina cebola biológica granulada grossa, alho biológico, ervas selecionadas e fleur de sel numa mistura aromática para dips e molhos de inspiração mediterrânica. A estrutura colorida com pedaços visíveis de ervas garante um Tzatziki autêntico à base de iogurte ou quark.

Todos os ingredientes provêm de agricultura biológica controlada e são cuidadosamente desidratados, preservando em grande parte a cor e o aroma. A fleur de sel e a pimenta biológica Tellicherry conferem à mistura biológica para Tzatziki uma mineralidade delicada e um picante quente, enquanto as ervas se mantêm em destaque no perfil sensorial.

Graças à granulometria grossa e triturada, a mistura biológica para Tzatziki da Biova distribui‑se de forma homogénea em iogurte, quark, molhos para salada e marinadas. Assim, é fácil aromatizar Tzatziki, dips cremosos, marinadas para grelhados e pratos de legumes com um toque fresco mediterrânico.

Origem

As ervas e especiarias biológicas utilizadas provêm de agricultura da UE e de fora da UE e são processadas para a Biova na Alemanha. A mistura e o enchimento são realizados dentro da UE segundo rigorosas normas de segurança alimentar.

Cultivo / Produção / Colheita

Cebolas, alho e ervas crescem em condições biológicas certificadas, sem pesticidas sintéticos. Após a colheita, são cuidadosamente desidratados, grosseiramente granulados e misturados segundo uma receita fixa da Biova, garantindo qualidade constante tanto para granel como para retalho.

Características especiais

É característico o uso de fleur de sel em vez de sal de cozinha comum, bem como a pimenta biológica Tellicherry de alta qualidade. A granulometria grossa e granulada é adequada para venda a granel e facilita a incorporação em iogurte, quark, manteiga de ervas, molhos para salada e marinadas para grelhados.

Diferenças de origem e processamento

Consoante a região de origem das ervas biológicas, surgem subtis nuances aromáticas que conferem à mistura uma variação natural. Ainda assim, os processos de fabrico padronizados da Biova garantem um perfil de sabor reprodutível e distinguem claramente o produto das misturas finas em pó.

Sabor e aroma

No aroma destacam‑se as notas condimentadas de alho e cebola, acompanhadas por aromas frescos de ervas como endro, orégãos e cebolinho. No paladar, a mistura revela‑se saborosa, ligeiramente picante e agradavelmente salgada, com a mineralidade delicada da fleur de sel e o calor da pimenta.

Ingredientes

• Cebola biológica
• Alho biológico
• Sal (fleur de sel)
• Endro biológico
• Orégãos biológicos
• Salsa biológica
• Pimenta biológica Tellicherry
• Cebolinho biológico

Utilizações possíveis

• Para temperar Tzatziki clássico à base de iogurte ou quark
• Como base para dips, marinadas para grelhados, manteiga de ervas e molhos de iogurte
• Para aromatizar molhos para salada, salteados de legumes, batatas assadas e legumes grelhados

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha; agricultura UE / não UE
• Granulometria: granulada / triturada / grossa, adequada para granel
• Cor: colorida, com partes visíveis de ervas e especiarias
• Peso por unidade: saco de 1,05 kg
• Tipo de produto: Género alimentício / mistura de especiarias para Tzatziki, dips e marinadas