Mistura de especiarias bio Chimichurri granulada

Descrição do produto

O Chimichurri biológico é uma mistura aromática típica da cozinha latino-americana, em que ervas, pimentão, alho e malagueta se combinam num tempero de ervas colorido e de granulação grossa. A receita da Biova foi desenvolvida especialmente para marinadas, dips e grelhados.

Ingredientes biológicos cuidadosamente desidratados e a granulometria grossa garantem que os aromas se libertem de forma rápida e homogénea em contacto com óleo, vinagre ou sucos de assado. A mistura não contém aditivos e, em formato a granel, é ideal para restauração e profissionais do churrasco.

Pode utilizar o Chimichurri biológico de forma clássica como base para o molho chimichurri, como marinada para carne e peixe ou como dip picante para pão e legumes. Também salteados, assados no forno, molhos para salada e legumes grelhados ganham um autêntico aroma latino-americano.

Origem

O chimichurri vem do sul da América Latina, sobretudo da Argentina e do Uruguai, onde é tradicionalmente servido com carne grelhada. As ervas e especiarias usadas neste produto Biova provêm de agricultura biológica controlada e são misturadas e embaladas na Alemanha.

Cultivo / Produção / Colheita

Os ingredientes da mistura de especiarias bio Chimichurri são cultivados segundo normas ecológicas, colhidos com cuidado e, logo após a secagem, cortados grosseiramente ou granulados. Na Biova, a mistura é feita com receitas padronizadas para garantir um perfil de sabor constante e uma granulometria uniforme no produto a granel.

Características

O que distingue esta mistura de especiarias Biova é a combinação de aromas frescos de ervas, uma ligeira nota fumada de cebola e um picante discreto de malagueta. A estrutura grossa adere bem aos alimentos grelhados, liberta o aroma de forma gradual e é especialmente otimizada para marinadas, dips e molhos em utilização profissional.

Variações de origem e processamento

Consoante a origem das ervas, podem surgir pequenas diferenças na intensidade e frescura dos aromas. Graças ao processamento padronizado e a uma proporção de mistura cuidadosamente ajustada na Biova, estas variações naturais são equilibradas e obtém‑se um perfil sensorial estável em cada unidade de produto a granel.

Sabor & aroma

No nariz destacam‑se notas frescas de salsa e orégãos, acompanhadas de alho e de uma leve cebola fumada. No paladar, a mistura de especiarias bio Chimichurri é intensa, rica em ervas e agradavelmente picante, enquanto pimentão, malagueta, hortelã‑pimenta e pimenta‑preta garantem um equilíbrio harmonioso entre frescura e ardor.

Ingredientes

A mistura de especiarias é composta exclusivamente por ingredientes biológicos cuidadosamente selecionados:

• Salsa bio
• Alho bio
• Pimentão bio
• Pimenta‑preta bio
• Cebola fumada bio (cebola bio, fumo)
• Tomate bio
• Orégãos bio
• Malagueta bio
• Hortelã‑pimenta bio

Utilizações sugeridas

• Base para o clássico molho chimichurri com óleo e vinagre
• Marinada para bovino, aves e peixe na grelha
• Dip aromático ou topping para pão, legumes e batatas assadas

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha (enchimento)
• Granulometria: granulada / moída grossa / grossa
• Cor: colorida, com partes de ervas e especiarias verde‑vermelhas
• Tipo de produto: mistura de especiarias bio a granel
• Peso por unidade: aprox. 1,05 kg por unidade