Mistura de especiarias bio Mango Curry, suave e frutada

Descrição do produto

O Mango Curry biológico combina notas frutadas de manga com um toque suave de caril, trazendo uma subtileza exótica à sua cozinha. A mistura de especiarias de cor amarelo‑alaranjada é ideal tanto para criações do dia a dia como para a restauração profissional.

A receita cuidadosamente equilibrada pela Biova garante uma relação harmoniosa entre doçura, sabor e uma ligeira picância. A mistura finamente moída é fácil de dosear, distribui‑se de forma homogénea e contribui para uma qualidade constante dos seus pratos.

Use o Mango Curry biológico de forma versátil em caris, salteados, molhos dip ou marinadas e dê um toque especial a pratos de legumes, carne, peixe e arroz. Assim obtém, com pouco esforço, um aroma redondo, frutado e levemente picante.

Origem

As especiarias utilizadas provêm de agricultura biológica controlada em regiões selecionadas dentro e fora da UE. A Biova trabalha com parceiros de longa data para garantir uma qualidade constante das matérias‑primas.

Cultivo / Produção / Colheita

Após a colheita, as matérias‑primas são limpas, cuidadosamente secas e moídas separadamente. Em seguida, são homogeneamente misturadas de acordo com a especificação da Biova, de modo a assegurar um resultado uniforme.

Características

A mistura combina especiarias clássicas de caril, como curcuma, coentros e cominho, com manga frutada. O resultado é um tempero suave, de cor intensa, que completa os pratos de forma aromática sem se sobrepor aos restantes sabores.

Diferenças de origem e processamento

Consoante a região de cultivo, podem ocorrer ligeiras variações na picância, cor e aroma de cada especiaria. Ainda assim, o processamento padronizado na Biova assegura uma qualidade de produto fiável e reproduzível.

Sabor e aroma

No nariz, o Mango Curry biológico apresenta‑se quente, frutado e ligeiramente adocicado, com notas típicas de caril. No paladar, desenvolve uma picância suave, doçura discreta e um sabor equilibrado que harmoniza com uma grande variedade de pratos.

Ingredientes

A lista seguinte corresponde a uma mistura típica de especiarias bio Mango Curry:

• Manga, seca e moída
• Curcuma em pó
• Coentros moídos
• Cominho moído
• Gengibre moído
• Sementes de mostarda moídas
• Funcho moído
• Feno-grego moído
• Pimentão doce
• Pimenta‑preta moída
• Alho em pó
• Cebola em pó
• Sal marinho

Nota: Esta mistura de especiarias contém mostarda e, devido ao processo de produção, pode conter vestígios de aipo, sésamo, soja e frutos de casca rija.

Utilizações possíveis

• Para temperar caris de legumes, frango ou peixe com um toque frutado
• Para marinadas, molhos, vinagretes e dips, por exemplo dip de iogurte ou de manga
• Como complemento aromático para pratos de arroz, cuscuz e wok

Especificações do produto

• País de origem: vários países de origem, UE/não UE
• Granulometria: mistura de especiarias finamente moída
• Cor: amarelo a amarelo‑alaranjado
• Peso por unidade: saco de 1,0 kg