Mistura de especiarias biológica para Chai Latte

Descrição do produto

Descubra um chá de especiarias aromático à base de chá preto com a mistura de especiarias biológica para Chai Latte, com notas quentes de canela, gengibre e cravinho. A mistura castanha, de granulação grossa, lembra o clássico Masala Chai e é ideal para preparar com leite ou bebida vegetal.

A Biova combina especiarias biológicas cuidadosamente selecionadas numa receita equilibrada, sem adição de açúcar, componentes lácteos ou outros aditivos. A estrutura granulada foi desenvolvida para grandes consumidores, restauração e uso em volume, garantindo uma extração uniforme dos aromas.

Em leite ou bebida vegetal quentes obtém‑se um Chai Latte cremoso, de dosagem flexível, perfeito para cafés, cozinhas profissionais e criações de bebidas quentes. A mistura de especiarias biológica para Chai Latte também realça sobremesas, produtos de pastelaria e outras iguarias doces.

Origem

As especiarias biológicas utilizadas provêm de agricultura biológica controlada em regiões clássicas de cultivo de canela, gengibre, pimenta e cardamomo. Na Alemanha, são controladas, misturadas e embaladas pela Biova como produto castanho, de granulação grossa, para fornecimento a granel.

Cultivo / Produção / Colheita

Todas as especiarias são cultivadas em condições biológicas, colhidas de forma cuidadosa e secas com delicadeza. Segue‑se uma moagem granulada e um processo de mistura controlado na Alemanha, até se obter uma mistura homogénea de especiarias para Chai.

Características

A granulometria grossa e moída é otimizada para fornecimento a granel e para a restauração, permitindo uma dosagem e filtração fáceis. A receita Biova é composta exclusivamente por especiarias biológicas, sem adição de açúcar, leite ou outros aditivos, sendo adequada para múltiplas aplicações em bebidas e pratos.

Diferenças de origem e processamento

Consoante o país de origem, variam a intensidade picante e a concentração aromática da canela, do gengibre e da pimenta, definindo o perfil de sabor cuidadosamente equilibrado. Graças à granulação grossa, os aromas libertam‑se bem em líquidos quentes e continuam mecanicamente filtráveis, o que é especialmente vantajoso para a restauração.

Sabor & aroma

No aroma destacam‑se notas quentes de canela, acompanhadas por gengibre picante, cravinho e pimenta‑da‑Jamaica. No paladar, a mistura de especiarias é encorpada, com doçura subtil, ligeiro picante do gengibre e da pimenta‑preta, bem como frescas nuances cítricas das cascas de limão.

Ingredientes

• Canela biológica
• Gengibre biológico
• Cardamomo biológico
• Noz‑moscada biológica
• Cravinho biológico
• Pimenta‑da‑Jamaica biológica
• Cascas de limão biológicas
• Pimenta‑preta biológica

A lista de ingredientes não contém alergénios típicos como glúten, frutos de casca rija, soja ou produtos lácteos.

Utilizações possíveis

• Chai Latte clássico com leite ou bebida vegetal quentes e espuma de leite
• Aromatização de sobremesas como arroz‑doce, pudim ou gelado
• Utilização em pastelaria, por exemplo em bolos de especiarias, bolachas ou queques

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha (mistura)
• Granulometria: granulada / moída grossa
• Cor: castanha