Mistura de especiarias Cajun biológica com fleur de sel

Descrição do produto

Com a mistura de especiarias Cajun biológica da Biova, a aromática cozinha Cajun do sul dos EUA chega diretamente à sua cozinha. A mistura combina tomate frutado, fleur de sel, ervas e malagueta numa preparação avermelhada, de grão grosso, com pedaços de ervas bem visíveis.

Todos os ingredientes provêm de agricultura biológica controlada e são transformados na Alemanha numa mistura Cajun biológica equilibrada. A Biova prescinde deliberadamente de intensificadores de sabor e aditivos tecnológicos, para que o carácter natural das especiarias se mantenha em primeiro plano.

Utilize esta preparação de especiarias de forma versátil em carne, aves, legumes, guisados ou pratos de arroz e dê num instante um toque Cajun autêntico às suas receitas. Marinadas para grelhar, legumes assados no forno e salteados em frigideira também beneficiam do carácter aromático‑frutado e ligeiramente picante desta mistura Cajun biológica.

Origem

A mistura de especiarias Cajun biológica é produzida e embalada na Alemanha. A Biova obtém as ervas e especiarias biológicas de regiões de cultivo selecionadas com perfil aromático estável.

Cultivo / Produção / Colheita

Os ingredientes provêm de agricultura biológica, são colhidos e secos com cuidado. Em seguida, a Biova transforma‑os em granulados e pós e mistura‑os com precisão para criar esta preparação de especiarias Cajun.

Características

É característica a combinação de tomate frutado, notas cítricas frescas e uma componente de ervas e malagueta finamente equilibrada. Um toque discreto de doçura de tâmara completa o aroma sem adoçar em excesso a mistura de especiarias biológica.

Diferenças na origem e no processamento

Muitas misturas Cajun são muito picantes e industrialmente processadas. A variante da Biova oferece um grau de picante fácil de dosear e beneficia de uma secagem suave, que preserva os óleos essenciais e os aromas.

Sabor e aroma

No nariz, a mistura apresenta um perfil aromático e rico em ervas, com notas frutadas de tomate e ligeiros toques cítricos. No paladar, combinam‑se um picante agradável da malagueta, pimenta‑verde, doçura de tomate e de tâmara com ervas quentes como orégãos, tomilho, funcho e cebolinho.

Ingredientes

• Casca de limão biológica
• Casca de tangerina biológica
• Fleur de sel
• Pimentão em pó biológico
• Granulado de cebola biológico
• Granulado de tomate biológico
• Granulado de alho biológico Naturland
• Doçura de tâmara biológica
• Orégãos biológicos
• Malagueta em pó biológica
• Tomilho biológico
• Cebolinho biológico
• Erva‑príncipe biológica
• Pimenta‑verde biológica
• Sementes de funcho biológicas

A receita não inclui alergénios típicos como glúten, frutos secos, lacticínios, soja ou sésamo.

Possíveis utilizações

• Temperar e marinar frango, bovino ou porco para pratos de frigideira e grelhados ao estilo Cajun
• Refinar guisados, pratos de arroz e de feijão com um toque Cajun aromático e picante
• Aromatizar camarão, peixe, legumes assados no forno e salteados de legumes coloridos

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha (produção)
• Granulometria: mistura de especiarias de grão grosso
• Cor: mistura avermelhada com pedaços de ervas visíveis
• Formato da embalagem: saco de 1 kg