Mistura orgânica de ervas para molho de salada

Descrição do produto

Esta mistura biológica para molho de salada de ervas combina ervas de jardim selecionadas com delicadas notas cítricas, criando um blend fresco e colorido na comprovada qualidade Biova. A granulometria grossa garante um aspeto apetitoso e uma distribuição homogénea no molho da salada.

As ervas biológicas são cuidadosamente desidratadas para preservar os seus óleos essenciais e oferecer um aroma natural e complexo, sem aromas adicionados. A textura granulada e quebrada torna o produto a granel fácil de dosear e especialmente interessante para restauração e cozinhas industriais.

Com a mistura de especiarias Biova para molho de salada de ervas prepara rapidamente vinagretes clássicos, molhos cremosos com iogurte ou quark e dips consistentes e fiáveis. Também legumes assados, batatas e pratos frios ganham num instante um toque fresco e intensamente herbáceo.

Origem

A mistura de especiarias é desenvolvida, misturada e embalada na Alemanha segundo os padrões de qualidade Biova. Todas as ervas e especiarias utilizadas provêm de agricultura biológica controlada e são analisadas lote a lote.

Cultivo / Produção / Colheita

As ervas crescem em condições certificadas de agricultura biológica e são colhidas no ponto ideal de maturação. Após uma secagem e limpeza suaves, são grosseiramente granuladas e transformadas num produto homogéneo, fluido e a granel.

Características

O elemento distintivo é a combinação de ervas clássicas de jardim com lemon myrtle, que confere uma nota cítrica clara sem aromas adicionados. A granulometria grossa e granulada facilita a dosagem e reduz perdas, sobretudo na utilização profissional com embalagens a granel Biova.

Variações de origem e processamento

Consoante o ano de colheita, as nuances aromáticas das ervas podem variar ligeiramente. Graças à receita equilibrada da Biova, obtém-se ainda assim um perfil de sabor constante e harmonioso, com óleos essenciais bem preservados.

Sabor & aroma

No aroma destacam-se notas frescas de salsa, endro e manjericão, apoiadas por toques suaves de cebola e alho. No paladar, a mistura de especiarias é equilibrada, rica em ervas, suave e agradavelmente cítrica, com leve frutado.

Ingredientes

• Cebola biológica
• Salsa biológica
• Alho biológico
• Casca de laranja biológica
• Pontas de endro biológicas
• Cerófilo biológico
• Casca de limão biológica
• Pimenta verde biológica
• Manjericão biológico
• Lemon myrtle biológica
• Manjerona biológica

A lista de ingredientes não inclui alergénios típicos como glúten, frutos de casca rija, lacticínios, soja ou sésamo.

Utilizações possíveis

• Preparar vinagretes para saladas verdes, crudités e saladas mistas
• Aromatizar dips e molhos cremosos com iogurte, quark ou queijo fresco
• Temperar batatas, legumes de forno ou grelhados e salteados leves de legumes

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha
• Granulometria: granulada / quebrada / grossa
• Cor: verde colorido, típica de ervas de jardim mistas com cascas cítricas
• Tipo de embalagem: produto a granel, aprox. 1,05 kg por unidade