Mistura biológica para amêndoas caramelizadas

Descrição do produto

Com esta mistura biológica para amêndoas caramelizadas da Biova, o típico aroma de festa popular e mercado de Natal vai diretamente para a sua cozinha. A mistura fina e em flocos, produzida na Alemanha, combina especiarias biológicas selecionadas com açúcar aromático.

Notas quentes de canela, fava tonka, macis e anis-estrelado conferem uma doçura caramelizada equilibrada a amêndoas e outros frutos secos. A receita da Biova baseia‑se em matérias‑primas de agricultura biológica controlada, origem transparente e um processamento cuidadoso sem aditivos artificiais.

Utilize a mistura biológica para amêndoas caramelizadas de forma clássica para fazer amêndoas caramelizadas, frutos secos caramelizados ou como especiaria para sobremesas de inverno. Assim, em poucos instantes, aromatiza bolo de maçã, puré de maçã, arroz‑doce ou sêmola doce com um autêntico toque de feira.

Origem

A mistura de especiarias é produzida e embalado na Alemanha segundo os padrões de qualidade Biova. A receita inspira‑se nas misturas clássicas para amêndoas caramelizadas.

Cultivo / Produção / Colheita

Todas as matérias‑primas provêm de agricultura biológica controlada. Após a colheita, as especiarias são cuidadosamente secas, limpas, moídas de fino a em flocos e homogeneamente misturadas com açúcar biológico.

Características

A mistura da Biova combina especiarias natalinas como canela, cravinho e pimenta‑da‑Jamaica com fava tonka, macis e cardamomo. O produto fino e em flocos, a granel, é ideal para pequenas manufaturas, restauração e cozinheiros amadores criativos.

Diferenças na origem e no processamento

Ao contrário de açúcares aromatizados simples com apenas uma especiaria, esta mistura biológica reúne especiarias de diferentes regiões de cultivo. O processamento na Alemanha permite ajustar com precisão as proporções e obter resultados de caramelização constantes.

Sabor & aroma

No sabor predominam notas quentes, doces e especiadas de canela, fava tonka e flor de noz‑moscada. O aroma lembra mercado de Natal, bolos de inverno acabados de sair do forno e frutos secos caramelizados com um ligeiro toque picante de pimenta.

Ingredientes

• Açúcar de flor de coco biológico
• Açúcar de cana bruto biológico
• Canela biológica
• Cascas de limão biológicas
• Pimenta‑da‑Jamaica biológica
• Coentros biológicos
• Macis biológico (flor de noz‑moscada)
• Anis‑estrelado biológico
• Cardamomo biológico
• Pimenta‑preta biológica
• Cravinho biológico
• Noz‑moscada biológica
• Favas tonka biológicas

Indicação: Contém favas tonka e especiarias de noz‑moscada. Pode ser utilizado em alimentos processados juntamente com frutos secos.

Possíveis utilizações

• Preparar amêndoas e outros frutos secos caramelizados em frigideira ou tacho
• Aromatizar bolo de maçã, puré de maçã e bolos de inverno
• Dar um toque doce e especiado a arroz‑doce, papa de sêmola ou pudim

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha
• Granulometria: fina / em flocos (granel)
• Cor: castanho‑claro a castanho‑médio, típica das especiarias
• Peso por unidade: aprox. 1,05 kg por saco