Mistura orgânica de especiarias para bolo de maçã

Descrição do produto

Esta mistura biológica para bolo de maçã combina especiarias bio selecionadas, cascas de citrinos e açúcar, criando um tempero harmonioso para bolos de maçã clássicos e modernos. A mistura granulada grossa, de cor castanho‑clara a castanho‑média, é fácil de dosear e ideal para tartes de fruta e sobremesas.

Todos os ingredientes provêm de agricultura biológica controlada e são misturados e embalados na Alemanha de acordo com os padrões de qualidade Biova. A granulometria grossa / granulada / moída em pedaços favorece uma libertação uniforme de aroma em massas, recheios e streusels.

A mistura biológica para bolo de maçã da Biova pode ser usada de forma versátil em bolos de maçã, crumble, puré de maçã, compotas, bem como em waffles, panquecas e gratinados doces. Assim, aromatiza rapidamente grandes quantidades de massa e produção a granel com uma composição de especiarias equilibrada.

Origem

A mistura de especiarias biológica é produzida e embalada na Alemanha. Matérias‑primas bio selecionadas de vários países de origem são controladas centralmente e transformadas em lotes homogéneos.

Cultivo / Produção / Colheita

Todas as especiarias, cascas de citrinos e tipos de açúcar provêm de agricultura biológica controlada. Após a colheita, são cuidadosamente secas, limpas, moídas ou granuladas grosseiramente, consoante o ingrediente, e depois misturadas em unidades a granel e unidades de venda.

Características

O que distingue esta mistura Biova é a combinação de especiarias clássicas para bolo de maçã com fava tonka e lemon myrtle. A granulometria granulada / moída em pedaços / grossa é especialmente adaptada às aplicações profissionais em formatos a granel e retalho.

Variações de origem e processamento

Dependendo da origem da canela, pimenta‑da‑jamaica ou noz‑moscada, surgem subtis nuances aromáticas. Ainda assim, o processamento padronizado na Alemanha garante um sabor consistente para padarias, pastelarias e outros grandes consumidores.

Sabor & aroma

No nariz dominam notas quentes, doces e especiadas de canela, cravinho e fava tonka, com toques de anis e cardamomo. No paladar, a doçura natural e as nuances frutadas de laranja, limão e lemon myrtle fundem‑se num tempero equilibrado para bolo de maçã.

Ingredientes

• Açúcar de flor de coco biológico
• Açúcar de cana bruto biológico
• Cascas de laranja biológicas
• Canela biológica
• Cascas de limão biológicas
• Pimenta‑da‑jamaica biológica
• Anis‑estrelado biológico
• Cardamomo biológico
• Pimenta‑preta biológica
• Cravinho biológico
• Noz‑moscada biológica
• Favas tonka biológicas
• Lemon myrtle biológica

Nota: Contém favas tonka. Pode conter vestígios de outros componentes vegetais devido ao processamento em instalações de mistura.

Possíveis utilizações

• Para temperar bolos de maçã, cereja e ameixa, streusels e recheios
• Para aromatizar puré de maçã, compotas, crumble e pequenas tartes de fruta
• Para waffles, panquecas, gratinados doces ou arroz‑doce como nota fina de especiarias

Especificações do produto

• País de produção: Alemanha (fabrico)
• Granulometria: granulada / moída em pedaços / grossa (produto a granel)
• Cor: mistura de especiarias castanho‑clara a castanho‑média com partículas visíveis
• Peso por unidade: aprox. 1,05 kg por unidade