Orégano biológico cortado 1–4 mm

Descrição do produto

O orégano biológico da Biova leva para a sua cozinha o sabor autêntico do Mediterrâneo. As folhas cortadas, com cerca de 1–4 mm, apresentam um verde intenso e libertam um bouquet aromático, condimentado e ligeiramente amargo.

Graças ao cultivo biológico controlado na Grécia e a uma secagem suave, os óleos essenciais da erva são preservados da melhor forma possível. A estrutura granulada e grossa garante uma distribuição homogénea do aroma nos pratos e facilita a dosagem, inclusive na restauração profissional.

Seja em pizza, massa, molhos de tomate ou legumes assados – com este orégano cortado pode aromatizar inúmeros pratos da cozinha mediterrânica. Em misturas de ervas, marinadas, dips ou gratinados, a erva Biova é extremamente versátil e combina na perfeição com tomilho, manjericão e alecrim.

Origem

Este orégano provém de zonas selecionadas de agricultura biológica na Grécia, onde o clima ameno e soalheiro e os solos bem drenados criam condições ideais para ervas aromáticas. Assim obtém‑se um produto de qualidade constante, com cor intensa e aroma característico.

Cultivo / Produção / Colheita

O cultivo segue normas de agricultura biológica, sem pesticidas sintéticos nem adubos azotados minerais. Após a colheita, as plantas são cuidadosamente secas, depois cortadas em 1–4 mm e embaladas como produto granulado a granel para grandes consumidores e pequenas manufaturas.

Características especiais

O que distingue este orégano biológico da Biova é a granulometria uniforme e grossa, que proporciona um aspeto apelativo e uma dosagem precisa. O verde intenso é sinal de secagem cuidadosa e armazenamento adequado – ideal para embalagens a granel e grandes formatos.

Diferenças de origem e processamento

O clima, o tipo de solo e o momento da colheita influenciam o teor de óleos essenciais e, consequentemente, o aroma do orégano. O produto grego oferece muitas vezes uma nota especialmente intensa e condimentada, reforçada por uma secagem suave a temperaturas moderadas.

Sabor & aroma

O orégano apresenta um aroma forte e condimentado, com notas ligeiramente amargas, finamente amargas e discretamente picantes. O cheiro é intenso, herbáceo e lembra a cozinha mediterrânica clássica com tomate, azeite e alho; ao aquecer, o perfume intensifica‑se de forma particularmente marcada.

Possíveis utilizações

• Como condimento clássico para pizza e massa, em molhos de tomate, coberturas e gratinados
• Em misturas de ervas mediterrânicas para antipasti, legumes assados, dips e molhos para salada
• Para aromatizar marinadas de legumes, carne ou alternativas vegetais à carne

Especificações do produto

• País de origem: Grécia
• Granulometria: cortado, aprox. 1–4 mm, granulado / grosso
• Cor: Verde
• Peso por unidade: aprox. 1,01 kg