Orgânico Naturland Cebola | granulado

Do que se trata / Descrição do produto

A cebola Bio Naturland é transformada na Biova em um granulado de cebola fino a em flocos, com granulometria de 0,5–1,0 mm. As partículas castanhas dissolvem-se bem e conferem aos seus pratos um típico e intenso sabor de cebola com leve doçura.

Graças ao cultivo orgânico de acordo com as diretrizes Naturland e a uma secagem suave, este granulado de cebola orgânica oferece origem transparente e qualidade constante. Como mercadoria a granel castanha com granulometria homogênea, é ideal para gastronomia, manufaturas de especiarias, produtores de produtos gourmet e reembaladores.

Na cozinha, o granulado de cebola Biova permite uma dosagem precisa do sabor de cebola em sopas, molhos, dips, marinadas e misturas secas. Você obtém um tempero orgânico prático e estável em armazenamento, que substitui de forma eficiente a cebola fresca em muitas aplicações.

Origem

As cebolas provêm de cultivo biológico controlado no Egito. O clima quente e seco, com muitas horas de sol, favorece um aroma intenso e uma doçura equilibrada, permitindo que a Biova ofereça uma qualidade constante durante todo o ano.

Cultivo / Produção / Colheita

O cultivo é realizado segundo os padrões Naturland, sem pesticidas sintéticos e sem fertilizantes nitrogenados minerais. Após a colheita, os bulbos são limpos, suavemente secos e moídos até obter o granulado de 0,5–1,0 mm, antes de serem embalados como mercadoria a granel sob rigorosas diretrizes de qualidade da Biova.

Particularidades

O granulado fino / em flocos, de cor castanha, caracteriza-se pela sua estrutura homogênea e boa solubilidade. É especialmente adaptado às exigências de utilizadores profissionais em variantes a granel e de varejo e é excelente para misturas de especiarias, produtos gourmet e produtos de conveniência.

Diferenças na origem e no processamento

As cebolas orgânicas egípcias desenvolvem, em comparação com produtos de zonas de clima temperado, frequentemente um aroma mais intenso e ligeiramente adocicado. A combinação de uma região de cultivo rica em sol, secagem controlada e granulometria precisamente ajustada de 0,5–1,0 mm distingue claramente este granulado de pedaços grossos ou pó.

Sabor & aroma

Sensorialmente, o granulado de cebola oferece um típico e intenso aroma de cebola com discretas nuances adocicadas. No paladar, é condimentado e equilibrado, sem ser excessivamente picante, e desenvolve, ao cozinhar ou hidratar, um aroma concentrado e uniformemente distribuído.

Possíveis aplicações

• Como tempero base em sopas, ensopados, molhos e caldos para uma nota constante de cebola.
• Em misturas secas, rubs e marinadas para pratos de carne, peixe ou legumes.
• Para dips, pastas, saladas gourmet e produtos de conveniência na gastronomia e em manufaturas.

Especificação do produto

• País de origem: Egito
• Granulometria: Granulado 0,5–1,0 mm, fino / em flocos
• Cor: Castanho
• Marca: Biova
• Unidade: Mercadoria a granel, aprox. 1,05 kg por unidade