Panela orgânica da Ásia | Preparado de especiarias

Do que se trata / Descrição do produto

Com a Frigideira Asiática Bio da Biova, você confere em instantes um autêntico toque asiático a pratos de wok, arroz e massa. O preparado de especiarias biológico de granulometria grossa combina alho, pimentão, tomate e legumes de raiz com típicas especiarias asiáticas e uma fresca nota cítrica de lemon myrtle. Assim, cria-se um perfil de sabor equilibrado, picante e fresco, ideal para uma cozinha criativa do dia a dia.

Todos os ingredientes provêm de agricultura biológica controlada e são misturados na Alemanha de acordo com rigorosos padrões de qualidade Biova e embalados a granel. A granulação grossa garante uma dosagem muito fácil, um aspeto apelativo no prato e uma libertação ideal dos aromas durante a fritura. Graças ao formato a granel, a Frigideira Asiática Bio é especialmente interessante para grandes consumidores, restauração e manufaturas.

Seja arroz frito, noodles asiáticos, salteados de legumes ou bowls – com este preparado de especiarias Frigideira Asiática Bio você cria rapidamente aromáticas receitas asiáticas. Pode adicionar a mistura diretamente à frigideira ou incorporá-la em molhos, caris e marinadas. Desta forma, tempera em pouco tempo pratos variados com uma nota asiática harmoniosa e aproveita as múltiplas possibilidades de utilização desta mistura de especiarias Biova.

Origem

O preparado de especiarias é produzido na Alemanha, onde a Biova mistura as matérias-primas biológicas segundo receitas definidas e as embala como produto a granel. As ervas, especiarias e legumes utilizados provêm de agricultura biológica controlada de vários países de origem. A produção na Alemanha contribui para uma qualidade constante com um controlo rigoroso das matérias-primas.

Cultivo / Produção / Colheita

Os ingredientes de origem vegetal são cuidadosamente secos após a colheita e, consoante o componente, granulados ou grosseiramente cortados. Em seguida, são misturados num processo padronizado de produção a granel até obter um preparado de especiarias homogéneo e de granulação grossa. Este processamento facilita a utilização tanto em cozinhas profissionais como em lares exigentes.

Particularidades

Característica é a combinação de especiarias asiáticas clássicas com lemon myrtle, que confere uma nota fresca e cítrica à mistura. A granulação granulada ou grossa permite uma dosagem fácil e uma estrutura visível no prato. Como produto a granel com 1,05 kg por unidade, o produto é ideal para armazenamento e utilização regular na cozinha asiática.

Diferenças na origem e no processamento

Consoante a região de origem das matérias-primas biológicas, podem surgir nuances naturais em termos de picância, doçura e óleos essenciais. Graças à mistura final na Alemanha, a Biova garante, ainda assim, um perfil de sabor constante e reprodutível. A estrutura grossa difere claramente dos pós de caril finamente moídos e oferece mais textura e mordida no prato finalizado.

Sabor & aroma

No aroma, dominam notas condimentadas de alho e pimentão, acompanhadas por nuances quentes de anis-estrelado, funcho e cardamomo. No paladar, a suave doçura do tomate e da cenoura combina-se com a picante intensidade de malagueta, gengibre e pimenta‑preta. Lemon myrtle e casca de laranja acrescentam um componente fresco e cítrico, que harmoniza especialmente bem com pratos de legumes, arroz e massa.

Ingredientes

• Alho biológico
• Sal
• Malagueta biológica
• Tomates biológicos
• Pimentão biológico
• Cenoura biológica
• Feno-grego biológico
• Coentros biológicos
• Cúrcuma biológica
• Pastinaca biológica
• Pimenta-preta biológica
• Gengibre biológico
• Anis-estrelado biológico
• Cardamomo biológico
• Funcho biológico
• Lemon myrtle biológica
• Folhas de coentros biológicas
• Cascas de laranja biológicas

Nota: Contém feno-grego e coentros. Pode ser processado em instalações onde também são utilizados cereais com glúten, sésamo, soja, frutos secos ou outros alergénios.

Possíveis utilizações

• Temperar arroz frito, salteados de noodles asiáticos e legumes no wok
• Refinar molhos, caris, sopas e guisados com um toque asiático
• Ajustar o sabor de bowls, pratos de lentilhas e cuscuz ou marinadas para carne, peixe e tofu

Especificação do produto

• País de origem: Alemanha
• Granulometria: granulada / triturada / grossa
• Peso por unidade: 1,05 kg