Paprika doce biológica Naturland em pó 1,05 kg

Descrição do produto

Este paprika em pó biológico Naturland da Biova é obtido a partir de pimentos vermelhos totalmente maduros, cultivados em Espanha. Finamente moída, esta paprika doce apresenta uma cor vermelho-intensa e um aroma suave e aromático, sem picância.

Graças à secagem delicada e à moagem cuidadosa, conserva-se a doçura natural da paprika biológica, garantindo um sabor harmonioso e equilibrado. A granulometria fina / em flocos permite uma dosagem muito precisa e uma distribuição uniforme em líquidos e pratos, sendo ideal também para fornecimento a granel para cozinhas profissionais e restauração.

Na cozinha do dia a dia como na cozinha profissional, a paprika doce em pó é extremamente versátil – desde guisados clássicos até receitas modernas de base vegetal. Combine-a com outras especiarias Biova para criar as suas próprias misturas ou utilize-a como tempero de base para pratos coloridos e cheios de aroma.

Origem

A paprika em pó provém de Espanha, onde as temperaturas amenas e muitas horas de sol oferecem condições ideais para frutos de paprika muito aromáticos. Explorações biológicas selecionadas trabalham segundo as normas Naturland e garantem uma origem transparente e totalmente rastreável.

Cultivo / Produção / Colheita

As plantas de paprika são cultivadas ao ar livre e colhidas apenas quando atingem a plena maturação. Em seguida, os pimentos são cuidadosamente secos e moídos até obter um pó fino e homogéneo, que a Biova acondiciona como produto a granel em unidades de 1,05 kg.

Características

São características a cor vermelha intensa e o sabor doce e suave, sem picância dominante. A certificação Naturland garante um cultivo biológico sujeito a controlos rigorosos, enquanto a granulometria fina / em flocos facilita a incorporação e a dosagem na cozinha profissional.

Diferenças na origem e no processamento

A paprika biológica espanhola distingue-se por uma doçura equilibrada e um aroma limpo, não fumado. A secagem sem fumo preserva o típico sabor a paprika e a sua cor vermelha natural, enquanto a moagem cuidadosa na Biova reduz partículas mais grossas e assegura uma qualidade consistente entre lotes.

Sabor e aroma

No paladar, esta paprika em pó revela-se suave, docemente aromática e redonda, com um caráter típico de paprika, sem picância. O aroma é quente, ligeiramente frutado e agradavelmente aromático; o vermelho intenso reforça visualmente o perfil condimentar.

Possíveis utilizações

• Para temperar e dar cor a goulash, ensopados, pratos de forno e de arroz em cozinhas profissionais e restauração.
• Como tempero de base para marinadas, rubs para grelhados, salteados de legumes, legumes assados e dips.
• Para finalizar sopas, molhos e pratos veganos e vegetarianos.

Especificações do produto

• País de origem: Espanha
• Granulometria: Fina / em flocos
• Cor: Vermelho